Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2016

Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2016 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Pinot Noir i världen – en monumental grand cru från hjärtat av Vosne-Romanée. Årgång 2016 gav extremt små skördar, men en enastående koncentration, vilket här resulterar i en vin med både kraft, finess och en nästan sensuell textur. Detta är Richebourg när det är som mest uttrycksfullt: storslaget, djupt och ändå kristallklart i sitt terroiruttryck. Richebourg är traditionellt den mest kraftfulla och strukturerade av DRC:s röda grand cru‑viner, och 2016 års vin beskrivs av kritiker som överlägset den redan hyllade 2015. Kombinationen av rik, mörk frukt, sval precision och sammetslena tanniner gör detta till en kultflaska med enorm lagringskapacitet. Lägger man därtill den historiska tyngden hos Domaine de la Romanée-Conti – ofta kallat ”Kungen av Bourgogne” – förstår man varför denna butelj tillhör vinvärldens allra heligaste graaler.

Smakprofil
I glaset visar Richebourg 2016 en djup, tät rubinröd färg med ungdomlig kärna och subtila violetta skiftningar mot kanten – ett utseende som direkt signalerar koncentration och lång livslängd. Doften är utsökt komplex och utvecklas ständigt i glaset: först intensiva toner av cassis och mörka plommon, följt av kandiserat apelsinskal, torkade rosenblad och pioner. Med luft framträder lager på lager av orientaliska kryddor, stjärnanis, muskot, subtil rökighet och en lätt köttig nyans som påminner om rökt anka. På smaken är vinet fulländat balanserat mellan kraft och elegans. Munkänslan är rik, fyllig och nästan köttig, men samtidigt silkeslen och exakt, med svala, rena frukttoner som bärs upp av finkorniga, sammetslena tanniner. Den mörka frukten kompletteras av florala noter, kryddighet och en mineralisk kärna som stramar upp helheten. Eftersmaken är mycket lång och flerdimensionell, med en kvarhängande känsla av mörka bär, blommor och subtil ek. 2016 har en imponerande lagringspotential; välförvarad kan den utvecklas harmoniskt i flera decennier, och når sannolikt sin fulla mognad först efter 15–20 år, med ytterligare liv bortom detta för den tålmodige samlaren.

Vinifiering
Richebourg är en av Vosne-Romanées mest mytomspunna grand cru‑lägen, med ett terroir präglat av kalkstensrik jord, lera och perfekt dränering, samt ett svalt men solgynnat mikroklimat som låter Pinot Noir nå optimal mognad utan att förlora friskhet. Hos Domaine de la Romanée-Conti odlas vinmarkerna enligt ekologiska principer med inslag av biodynamiska metoder, och arbetet i vingården är extremt minutiöst: massal-selektion av gamla kloner från Romanée-Conti före 1945, mycket täta planteringar och hård beskärning ger extremt låga skördeuttag men maximal koncentration. Skörden sker uteslutande för hand av ett erfaret, återkommande team, och druvorna sorteras noggrant både i fält och vid ankomst till vineriet. Ingen förkylmaceration används; musten får starta jäsningen spontant efter några dagars naturlig uppvärmning. Vinet jäser på stora, äldre träfat, ofta med en viss andel hela klasar, innan det förs över till 100 % nya franska ekfat från François Frères, främst av ek från Vosges. Lagringen varar i cirka 16–18 månader, varpå vinet buteljeras med så lite manipulation som möjligt för att bevara den rena uttrycket av Richebourgs terroir.

Mat & Servering
Detta är en vinupplevelse som med fördel får stå i centrum tillsammans med de mest raffinerade rätterna från det klassiska köket. Richebourg 2016 passar utmärkt till viltbaserade rätter som hjort, rådjursstek eller duva, gärna med svamp, tryffel och reduktioner baserade på sin egen sky. Även eleganta rätter med anka – till exempel anka med körsbär eller rökt anka med rotfrukter – lyfter vinets djupa frukt och subtila rökighet. Servera vid 16–18 °C, gärna ur stora Bourgogneglas. Dekantering rekommenderas starkt för en ung flaska; 1–3 timmar i karaff gör att aromerna öppnar upp och tanninerna rundas av. För äldre flaskor bör dekantering ske mer varsamt, strax före servering, främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti, förkortat DRC, är utan tvekan ett av världens mest ikoniska vinhus och är beläget i Vosne-Romanée i hjärtat av Bourgogne. Domänens historia går tillbaka till 1200‑talet och klostret Saint-Vivant; genom århundradena har egendomen bytt händer tills Jacques-Marie Duvault-Blochet 1869 lade grunden till dagens portfölj av grand cru-lägen, däribland Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux och senare Romanée-Saint-Vivant, Corton och Montrachet. Samtliga vingårdslägen hos DRC är klassificerade som grand cru, vilket gör domänen helt unik i Bourgogne. Under perioden 1973–1992 var Aubert de Villaine och Lalou Bize-Leroy drivande i att ställa om till ekologiskt jordbruk och ytterligare förfina arbetet i vingårdarna, något som cementerat DRC:s ställning som högsta referens för Pinot Noir. Idag leds domänen fortsatt av Aubert de Villaine tillsammans med familjen Leroy, och med en generation av källarmästare inom samma familj säkerställs en obruten kontinuitet i stil och kvalitet – resultatet är några av de mest eftertraktade och samlarvärdiga viner som världen känner till.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.