Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 MG

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 MG är en Grenache-ledd röd Rhône i magnum med mörk frukt, viol och läderton i djup stil. Här finns även Mourvèdre, Syrah och Vaccarese i blandningen. Magnumformatet känns helt rätt för vinets täta kärna. Det här är en Châteauneuf med mörk kostym och tydlig hand från Mordorée.

Om vinet
Reine des Bois är en av Domaine de la Mordorées mest laddade cuvéer från Châteauneuf-du-Pape. Årgång 2020 bygger på Grenache med Mourvèdre, Syrah och Vaccarese i blandningen. Just Vaccarese ger vinet en egen kryddig kant som märks bredvid den mörka Grenache-frukten. Druvorna kommer från vingårdar som sköts ekologiskt och biodynamiskt. Jordarna växlar mellan galets roulés, sand och lera med kalksten. De stora runda stenarna ger en varm och mörk fruktprofil i glaset. Sanden märks i den parfymerade hallontonen. Leran och kalkstenen ger en fastare rygg åt tanninerna. I källaren lagras Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 MG i stora franska ekfat, främst foudres och demi-muids. Den större fatformen ger en bredare kryddton än små nyfat skulle ge. Eken ligger som en ram runt björnbär, viol och läder. Vinet är torrt och når 15 procent alkohol. Magnumflaskan på 1500 ml ger vinet ett lugnare tempo i utvecklingen. Texturen känns tät redan i ung fas. Den sista tonen i glaset drar åt svartpeppar och nött sadelläder.

Smakprofil
Färgen ligger djupt rubinröd med lila kant, och den ser nästan tät ut redan när vinet rör sig i glaset. Doften öppnar med björnbär och svart hallon, följt av viol, svartpeppar och en tydlig ton av nytt sadelläder som känns väldigt Reine des Bois. Smaken är fyllig och koncentrerad, med mogen mörk frukt, torra tanniner och en kryddig Vaccarese-nerv som lyfter avslutet. Alkoholen på 15 procent känns inbyggd i vinets stora kropp, och magnumformatet ger en långsam, stadig känsla genom hela klunken. Eftersmaken hänger kvar med björnbärsskal, pepparkorn och läder. Drick 2023 till 2040.

Mat & Servering
Till Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 MG vill jag ha mat med mörk stekyta och djup sky. Grillad entrecôte med rosmarinpotatis fångar vinets björnbär, peppar och läderton på ett väldigt direkt sätt. Viltgryta på hjort med enbär och svamp ger tanninerna något att greppa tag i, och vinets violton känns tydligare mot den jordiga smaken. En regional väg är daube provençale med nötkött, oliver, apelsinskal och örter från södra Rhône. Lagrad Comté eller hård getost fungerar fint efter maten, särskilt när osten har nötighet och sälta som möter vinets stora frukt.

Producent
Domaine de la Mordorée har sin bas i Tavel, och familjen Delorme har gjort gården känd för viner med ovanligt tydlig färg, djup frukt och noggrann sortering från flera delar av södra Rhône. Det konkreta kännetecknet här är arbetet med namngivna cuvéer som Reine des Bois, där varje vin bär en egen identitet snarare än att bara följa appellationens standardform. Gården arbetar ekologiskt och biodynamiskt, vilket märks i den rena mörka frukten och den örtiga detaljskärpan i denna Châteauneuf-du-Pape 2020. Mordorée gör även starka viner från Tavel och Lirac, och den erfarenheten av Grenache i olika färger ger Reine des Bois en särskild säkerhet i textur och doft. I just denna magnum känns producentens stil igen i den polerade tätheten, där björnbär, viol och läder sitter nära varandra från första hällningen. Domaine de la Mordorée Reine des Bois visar den mer seriösa sidan av huset, med stor frukt, stor flaska och ett avslut som stannar kvar länge på svartpeppar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.