Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2019 MG

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2019 MG är en Grenache-dominerad Rhône-röd med mörk frukt, lavendel och stor lagringsro i magnum. Vinet har den där djupa Mordorée-känslan av cassis, viol och varm sten. Formatet på 1500 ml gör flaskan extra lockande för lång middag eller källare.

Om vinet
Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2019 MG kommer från ekologiskt odlade vingårdar i södra Rhône. Blandningen bygger på Grenache, Mourvèdre, Syrah och Vaccarèse. Det ger en mörkare och tätare version av Châteauneuf-du-Pape än många renare Grenache-tolkningar. Jordarna växlar mellan galets roulés, sand och lera med kalksten. De runda stenarna ger den solvarma känslan som syns i vinets björnbärsfrukt. Sanden märks i den mer parfymerade sidan med viol och lavendel. Leran och kalkstenen ger tyngd åt Mourvèdre och Syrah i just Reine des Bois 2019. Efter jäsningen lagras vinet 18 till 20 månader på fransk ek. Domaine de la Mordorée använder en blandning av nya och äldre fat för den här cuvéen. I glaset syns det som mörk choklad, mokka och vaniljton snarare än tydlig träsmak. Reine des Bois är husets mer koncentrerade uttryck från Châteauneuf-du-Pape. 2019 års magnum har tät frukt och en lång, sammetslen känsla genom avslutet. Fatlagringen ramar in svarta vinbär, mogna körsbär och lakrits.

Smakprofil
Doften är djup och mörk med cassis, björnbär, viol och lavendel i en tydlig Reine des Bois-profil från Domaine de la Mordorée. Efter en stund i glaset kommer grafit, lakrits, krossad sten och en ton av mokka som gör 2019:an bredare än ren frukt. Smaken är fyllig och kraftfull med mogna körsbär, mörk choklad och en tät mitt som bär de 15 procenten alkohol med självklar värme. Avslutet är långt och lent med friskhet kvar i kanterna, särskilt tydlig i magnumflaskans långsammare utveckling. Drick 2025–2045.

Mat & Servering
Servera Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2019 MG till lammstek med rosmarin, vitlök och sky på mörka ben. Vinets cassis, lakrits och lavendel plockar upp örterna och den rostade ytan på köttet. Vilt passar också fint, särskilt hjortytterfilé med enbär, svartpeppar och en krämig potatisgratäng. En regional riktning är daube provençale med oxkött, apelsinskal, oliver och timjan, där vinets mörka frukt möter grytans långkokta sälta. Till ost väljer jag lagrad comté eller en fast fårost, gärna serverad med valnötter.

Producent
Domaine de la Mordorée har sitt hem i Tavel, och namnet pekar på den gyllenbruna morkullan som också har inspirerat flera av husets cuvéenamn. Reine des Bois är ett av de mest igenkännbara namnen hos producenten, och det känns inte som en slump att just den flaskan bär en mer samlad och mörk energi. Familjen Delorme grundade egendomen 1986, med Francis och Christophe Delorme som drivande personer från starten. Efter Christophes bortgång har Madeleine och Ambre Delorme fortsatt arbetet, och gården har behållit sin tydliga linje med ekologisk odling och noggrant separerade urval. Det konkreta draget jag alltid lägger märke till hos Mordorée är hur de bygger vin kring tät frukt och polerad textur. Deras Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2019 MG visar den sidan extra tydligt genom mörka bär, viol och den där fatkryddan som drar mot mokka. Producenten arbetar även i appellationer som Tavel och Lirac, så deras blick på södra Rhône stannar aldrig vid en enda färg eller stil. I den här flaskan märks ändå Châteauneuf-du-Pape som kraftcentrum, med galets roulés, Mourvèdre-tyngd och Grenachevärme i samma mörka register.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.