Domaine Coquard Loison Fleurot Morey Saint Denis 2021

Domaine Coquard Loison Fleurot Morey-Saint-Denis 2021 är en klassisk röd Bourgogne från en av byns mest omtalade domäner just nu. Här får du en elegant men samtidigt livlig tolkning av Morey, med tydligt fokus på fräsch frukt, finess och drickbarhet redan i ung ålder. Neal Martin (Vinous) beskriver vinet som med mer fruktkoncentration än husets Chambolle-Musigny och med en kryddig svartpepparton som lockar till nästa klunk. Detta vin utmärker sig genom sin kombination av silkiga tanniner, ren röd frukt och en pigg syra, vilket gör det både tillgängligt nu och intressant att följa under några års lagring. Som village-vin ligger det på en nivå som tydligt avslöjar domänens höga ambitionsnivå, med precision och balans som man ofta förknippar med betydligt dyrare appellationer. Morey-Saint-Denis är historiskt en av Côte de Nuits mest eftertraktade byar, känd för viner som förenar kraften från Gevrey-Chambertin med elegansen från Chambolle-Musigny – något denna 2021 tydligt speglar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med lätt transparent kant – typisk för Pinot Noir från Côte de Nuits i en friskare årgång som 2021. Uttrycket är ungt men redan inbjudande. Doften är initialt något återhållsam men öppnar upp med luft till toner av röda körsbär, vildhallon och röda vinbär, kompletterade av subtila florala inslag, en lätt örtighet och ett tydligt stänk svartpeppar. Under frukten anas diskreta fattoner i form av ljus kryddighet och en lätt rökig mineralitet. I munnen är vinet medelfylligt med mycket fin textur: tanninerna är finkorniga och silkeslena, syran är livlig och ger ett fräscht lyft åt frukten. Smaken domineras av ren röd frukt – körsbär, tranbär och hallon – med inslag av peppar, krossad sten och en lätt jordig, nästan skogsgolvsaktig nyans som skvallrar om Moreys klassiska karaktär. Eftersmaken är precis, torr och kryddig, med den peppriga tonen som dröjer kvar och gör vinet särskilt aptitretande. Årgången 2021 är generellt tidigt drickvänlig, och detta vin är redan nu mycket njutbart, men kan med fördel lagras 5–8 år för ökad komplexitet och mer integrerade krydd- och tertiarytoner.

Vinifiering
Druvorna kommer från byn Morey-Saint-Denis i Côte de Nuits, där jordmånen domineras av kalkrik lera med inslag av stenig, väldränerad mark – en kombination som ger både elegans och struktur åt Pinot Noir. Klimatet är kontinentalt med svala nätter, vilket bevarar syra och aromatik, särskilt i en frisk årgång som 2021. Domaine Coquard Loison Fleurot arbetar traditionellt hantverksmässigt med manuell skörd för att selektera friska, mogna druvor redan i vingården. I vinkällaren följer en varsam vinifikation där druvorna jäser i öppna kärl, ofta med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, för att addera struktur, krydda och komplexitet. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, där en försiktig andel ny ek används för att stödja frukten utan att dominera den, innan buteljering sker med respekt för vinets renhet och ursprung.

Mat & Servering
Det här vinet är ett utmärkt matvin och passar särskilt bra till rätter som lyfter fram dess eleganta struktur och kryddiga, rödbäriga profil. Prova det gärna till stekt anka med körsbärssås, lammstek med örter, kalv med svamp och rostad rotfrukt, eller finare charkuterier och hårdostar som Comté och Gruyère. Även svamprisotto, rostade grönsaker eller rätter med skogssvamp och örter är mycket lyckade kombinationer. Servera vid cirka 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och syra. En kort luftning på 30–45 minuter i karaff gör stor nytta i ung ålder och hjälper doft och smak att öppna upp; äldre flaskor (vid vidare lagring) bör dekanteras varsamt främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot är en familjeägd egendom med anor flera generationer tillbaka, baserad i Flagey-Echezeaux i hjärtat av Côte de Nuits. Under senare år har domänen seglat upp som en av regionens mest omtalade “insidertips”, mycket tack vare skickligt arbete i vingården och en allt mer precis stil i vinkällaren. Egendomen förfogar över en imponerande mosaik av vingårdslägen, från village-nivå till prestigefyllda Grand Cru som Clos de Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Charmes-Chambertin och Clos de la Roche. Under den nuvarande generationens ledning har kvaliteten lyfts markant, vilket uppmärksammats av ledande vinkritiker världen över. Vinerna från Domaine Coquard Loison Fleurot är idag eftertraktade bland samlare och Bourgogneälskare som söker uttrycksfull, terroirdriven Pinot Noir med både klassisk struktur och en modern känsla för finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.