Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2021

Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche 2021 är en eftertraktad Grand Cru från hjärtat av Morey-Saint-Denis – ett vin för samlare och entusiaster som söker Burgundys mer intellektuella sida. Här möter klassisk, stenig Clos de la Roche-struktur den svala elegansen i den mer utmanande men raffinerade årgången 2021. Resultatet är ett vin med precision, djup och en nästan eterisk parfym som utvecklas vackert i glaset.

Smakprofil
I glaset visar vinet en relativt djup, klar rubinröd färg med lätt transparent kant – typisk för högklassig Pinot Noir från Côte de Nuits. Doften är inledningsvis något återhållen med en lätt reduktion, men öppnar snabbt upp mot flintröd frukt, krossade hallon och körsbär, pressade rosenblad, subtil kryddighet och en markerad mineralitet med inslag av skiffer och fuktig sten. På paletten är vinet precist och fokuserat, med spröd svart frukt – björnbär, mörka körsbär och slånbär – omsvept av finmaskiga tanniner och en livlig, sval syra. Den skifferaktiga, tydligt mineraliska ryggraden ger både energi och längd, och eftersmaken är lång, ren och nyanserad, med florala toner och diskreta ekkryddor i bakgrunden. 2021 Clos de la Roche från Coquard Loison Fleurot har god lagringspotential; struktur, syra och koncentration indikerar att vinet kommer att utvecklas harmoniskt under 10–20 år, och sannolikt längre i en bra källare.

Vinifiering
Clos de la Roche är en av Morey-Saint-Denis mest legendariska Grand Cru-vingårdar, känd för sin steniga, grusiga och kalkrika jord med inslag av skiffer som ger viner med både kraft och tydlig mineralitet. Microklimatet är svalt men solutsatt, vilket ger lång, jämn mognad av Pinot Noir-druvorna. Domaine Coquard Loison Fleurot arbetar traditionellt med noggrann selektering av druvorna, ofta handskördade i små korgar för att bevara fräschör och fruktintegritet. I källaren följer en varsam vinifiering: jäsning i öppna kärl, kontrollerad extraktion och lagring på franska ekfat (med en balanserad andel ny ek) för att förstärka struktur och komplexitet utan att dominera den rena fruktprofilen och det uttrycksfulla terroiret från Clos de la Roche.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig allra bäst till finstämda, smakrika rätter snarare än kraftiga, såsdominerade anrättningar. Prova det till klassisk fransk lammsadel, ankbröst, stekt eller grillad duva, vaktel, kalv med svamp eller eleganta rätter på viltfågel. Även rätter med tryffel, rostade rotfrukter och milda, hårda ostar från Jura eller Bourgogne är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 15–16 °C i stora Bourgogneglas. Vinet vinner mycket på luft – unga flaskor bör gärna karafferas 1–2 timmar före servering för att reduktionen ska lägga sig och de florala och minerala nyanserna verkligen ska blomma ut.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot är en familjeägd egendom baserad i Vosne-Romanée, med anor som sträcker sig tillbaka flera generationer i Bourgogne. Under de senaste åren har domänen seglat upp som en av regionens mer omtalade och eftertraktade producenter, särskilt tack vare sina utsökta buteljeringar från prestigefyllda Grand Cru-lägen som Clos de la Roche. Med ett tydligt fokus på terroir, noggrann vingårdsförvaltning och en klassiskt orienterad vinmakningsfilosofi har Coquard Loison Fleurot etablerat sig som en viktig röst i Côte de Nuits, uppskattad av både samlare och kritiker för viner som kombinerar djup, finess och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.