Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru 2009

Comte de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru 2009 är ett eftertraktat vin från en av Bourgognes mest legendariska producenter. Här får du essensen av Musigny i en mer tillgänglig tappning – vinet kommer från de yngre stockarna i den mytomspunna grand cru-vingården och buteljeras som Premier Cru Chambolle-Musigny. Resultatet är en kombination av finess, energi och djup som tydligt visar varför 2009 räknas som en stor årgång i Bourgogne. Detta vin utmärker sig genom sin intensiva mineralitet och sitt fokuserade, livliga uttryck – en tydlig nivå upp från domänens byvin i samma årgång. Ljusa röda bär, blommighet och kryddighet får med tid i glaset sällskap av mörkare frukttoner, vilket ger ett komplext och föränderligt intryck. Historiskt är vinet också intressant: det fungerar som en bro mellan Chambolle-Musignys elegans och den storhet som förknippas med Musigny grand cru, men i en stil som kan uppskattas något tidigare i sin utveckling.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med lätta, transparenta kanter – klassisk Pinot Noir från Chambolle, men med en aning mer koncentration än genomsnittet för appellationen. I doften möts du först av livliga röda bär som hallon, körsbär och smultron, tillsammans med rosblad, viol och en subtil kryddighet. Med luft kommer djupare toner fram: mörkare körsbär, plommon, ett stråk av svart te, lätt skogston och fint integrerade fatnyanser av ceder och mild vanilj. I munnen är vinet silkeslent men strukturerat, med den typiska luftiga elegansen från Chambolle kombinerad med tydlig ryggrad. Den röda frukten dominerar inledningsvis, men övergår gradvis i mörkare bär, plommon och svarta körsbär, stöttat av en distinkt, kalkig mineralitet. Syran är frisk och lyfter frukten, medan tanninerna är finkorniga men bestämda – ett tydligt tecken på att vinet har kraft för fortsatt utveckling. Eftersmaken är lång, nyanserad och lätt kryddig, med toner av körsbärskärna och mineral som dröjer sig kvar. 2009 är fortfarande vital och har utmärkt lagringspotential; välförvarade flaskor kan fortsätta utvecklas och fördjupas under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna till denna Chambolle-Musigny 1er Cru kommer från yngre stockar i den ikoniska grand cru-vingården Musigny, belägen på sluttningarna ovanför byn Chambolle. Terroiren präglas av kalkrik, stenig jord med inslag av lera, vilket ger viner med både aromatisk finess och markerad mineralitet. Skörden sker traditionellt för hand, med noggrann selektering av druvorna redan i vingården och vid ankomst till källaren, för att endast de bästa klasarna ska gå vidare till jäsning. Vinifieringen följer en klassisk Bourgogne-approach: varsam avstjälkning (ofta med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär), kall inledande maceration för att bevara fräschör och aromer, följt av alkoholjäsning i öppna trä- eller ståltankar. Utlakningen sker genom försiktiga överpumpningar och nedtryckningar av skalmassan för att extrahera färg, smak och struktur utan att bli robust. Vinet lagras därefter på franska ekfat, med en andel nya fat som ligger i balans med frukt och ursprung, tills det uppnått den harmoni och finess som kännetecknar Comte de Vogüés stil.

Mat & Servering
Den eleganta men strukturerade stilen gör Comte de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru 2009 till en utmärkt partner till klassisk fransk gastronomi. Prova den gärna till rätter med fågel som anka eller pärlhöna, helst med svamp eller tryffel i tillbehören, eller till kalv och ljusare lammrätter. Den fungerar också mycket bra till vällagrade hårdostar och mildare, krämiga ostar där vinets syra och tanniner ger balans. Servera vinet vid cirka 14–16 °C för att framhäva både aromatik och struktur. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas för flaskor som öppnas nu, så att vinets aromer får möjlighet att blomma ut och tanninerna rundas av något.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé är en av Bourgognes verkliga ikonproducenter, med anor tillbaka till 1450. Egendomen har varit i familjen de Vogüés ägo i över 20 generationer, vilket gör den till den äldsta kontinuerligt vinproducerande familjen i hela Bourgogne. Namnet de Vogüé tillkom 1766, när Catherine Bouhier gifte sig med Cerice-Melchior de Vogüé, och i modern tid tog Comte Georges de Vogüé över domänen 1925. Under 1970- och 80-talen gick huset igenom en svårare period, bland annat med kritik mot användningen av kemikalier i vingårdarna. Efter Georges död tog hans dotter över och inledde en genomgripande förvandling mot mer naturlig, kvalitetsfokuserad odling, bland annat genom att knyta till sig ett starkt team i både källare och försäljning. I dag omfattar egendomen cirka 12,6 hektar, där deras innehav i Le Musigny utgör omkring 80 % av hela appellationen, kompletterat med parceller i Bonnes-Mares och Premier Cru Chambolle-Musigny. Domänen drivs nu av barnbarnen Claire och Marie de Vogüé, tillsammans med bland andra försäljningsdirektören Jean-Luc Pépin, öologen François Millet och vingårdsansvarige Eric Bourgogne. Tillsammans har de befäst Domaine Comte Georges de Vogüés position som en av de absolut främsta och mest respekterade producenterna i hela Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.