Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 2022 MG

Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 2022 i magnumformat (1,5 L) är ett av de mest eftertraktade uttrycken för klassisk Bourgogne – kraftfullt, djupt och ändå fint skulpterat. 2022 är en årgång som kombinerar generös frukt med imponerande struktur och precision, vilket gör denna Bonnes Mares särskilt intressant både för samlare och för långlagring. Magnumformatet förstärker vinets utvecklingspotential och ger en ännu mer harmonisk mognad över tid.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med livlig lyster, typisk för en ung men koncentrerad Grand Cru Pinot Noir. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, mogna hallon och plommon som möter toner av rosenblad, viol, subtila varma kryddor, skogsgolv och ett fint inslag av kritig mineralitet. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med en rik, silkeslen fruktighet som bärs upp av en tät men pudrig tanninstruktur. Smaken utvecklar lager av röda och mörka bär, blodapelsin, lakrits och diskreta ektoner, följt av en lång, saltstänkt och mycket läskande avslutning som ger både elegans och energi. 2022 har en tydligt lagringsduglig ryggrad – i magnum har detta vin en utmärkt potential att utvecklas i 15–25 år, där komplexitet och finess gradvis kommer att ta över från den primära frukten.

Vinifiering
Bonnes Mares ligger i gränslandet mellan Chambolle-Musigny och Morey-Saint-Denis och förenar Chambolles florala elegans med Moreys mer jordiga kraft. Jordmånen är en mosaik av kalksten, lera och märgel, vilket ger både struktur och mineralitet. Domaine Comte Georges de Vogüé arbetar traditionellt med noggrann selektering av druvorna, ofta skördade för hand i små korgar för att bevara fräschör och integritet. Vinifikationen bygger på en kombination av precision och respekt för årgången: jäsning i tank med varsam extraktion, följt av lagring på ekfat (en andel ny ek) för att integrera tanniner och ge extra djup utan att dominera den rena Pinot-frukten. Resultatet är ett vin där terroirens karaktär lyser klart igenom den noggrant hantverksmässiga vinmakningen.

Mat & Servering
Detta är en stor Bourgogne som gör sig bäst till finare rätter: vaktel eller duva, anka med körsbär eller plommon, kalv- eller oxfilé med svampsås, eller klassiska rätter med tryffel och rotsaker. Svamprisotto, ugnsbakade rotfrukter och rätter med viltfågel är också utmärkta följeslagare. Servera vid 15–16 °C för maximal elegans och balans. I sin ungdom vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar i magnum för att öppna upp aromerna, medan äldre flaskor bör dekanteras mer varsamt, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé är en av de mest legendariska domänerna i Chambolle-Musigny och räknas som en verklig referensproducent för Côte de Nuits. Familjens historia i byn går tillbaka flera hundra år, och egendomen förknippas i första hand med sina stora lägen i Musigny och Bonnes Mares. Genom strikt avkastningskontroll, detaljfokus i vingården och en klassiskt präglad vinmakning har de Vogüé byggt upp ett rykte som en av Bourgognes mest konsekvent högpresterande producenter. Deras viner betraktas som samlarobjekt världen över och är stilbildande för hur elegant, nyanserad och samtidigt strukturerad Pinot Noir från Chambolle-Musigny och dess närliggande Grand Cru-lägen kan vara.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.