Domaine Comte Armand Pommard Clos Epeneaux 2022

Domaine Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux 2022 är en av Bourgognes mest eftertraktade rödviner, från en av regionens mest legendariska monopollägen. Här möter klassisk Pommard-struktur en generös, silkeslen fruktprofil som gör årgången 2022 ovanligt tillgänglig utan att tappa djup eller lagringsduglighet. Clos des Epeneaux har i årtionden varit en referens för kraftfull men nyanserad Pinot Noir från Côte de Beaune, och 2022 års utgåva är inget undantag. Vinet kommer från den berömda Premier Cru Clos des Epeneaux – en historisk, muromgärdad vingård som helt ägs av Domaine Comte Armand, vilket ger full kontroll över druvmaterialet från ranka till flaska. Denna årgång utmärker sig genom en liten andel vin de presse (8 %) som bidrar med extra textur och djup, samtidigt som den maritima, lätt salta tonen i doft och smak ger en distinkt fräschör. Clos des Epeneaux har odlats och hyllats sedan 1800-talet och fortsätter att räknas som ett av Pommards mest klassiska, samlarvärdiga viner.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med ungdomlig lyster och tät kärna, typisk för kraftfull Pinot Noir från Pommard, men med klarhet och briljans som avslöjar vinets eleganta struktur. Doften är inledningsvis något återhållen och gynnas klart av luftning i glaset. Med tid öppnar den upp med mörka bär – brombär och solmogna hallon – tillsammans med subtila marina toner som för tankarna till havsbris eller jodsälta. Under frukten finns lager av kryddighet och mineralitet: en antydan av våt sten, lätt rökighet, samt fina nyanser av vitpeppar, nejlika och ett diskret inslag av skogsgolv. I munnen är vinet medelfylligt, men med en imponerande täthet och energi. Tanninerna är mycket fint arbetade, smidiga och silkeslena, vilket ger en rik, men aldrig tung textur. Den generösa, mörka frukten balanseras av frisk syra och en tydlig, nästan maritim fräschör som lyfter avslutet. Smaken utvecklar toner av svarta vinbär, körsbär, lakrits, kryddnejlika och en lätt pepparton i eftersmaken, tillsammans med en diskret ekprägel som integreras väl. 2022 framstår som en mer yppig och öppen Clos des Epeneaux än vissa stramare årgångar, men fortfarande med utmärkt precision och nerv. Vinet har tydlig lagringspotential och vinner klart på att vila: planera 4–5 år på flaska innan optimal drickmognad, med möjlighet att utvecklas vackert över 15–20 år i en bra källare.

Vinifiering
Clos des Epeneaux är en historisk, muromgärdad Premier Cru-vingård i hjärtat av Pommard, med jordar som domineras av lera och kalksten, inslag av stenig märgel och god dränering – idealiskt för att ge kraftfull, strukturerad men ändå elegant Pinot Noir. Domaine Comte Armand arbetar med stor respekt för terroir; rankorna sköts med låg avkastning och ofta hållbara eller ekologiskt präglade metoder, där skörden sker för hand för att kunna selektera endast de bästa klasarna redan i vingården. Druvorna sorteras noggrant innan de vinifieras, vanligtvis med en kombination av avstjälkning och eventuellt viss andel hela klasar beroende på årgångens karaktär. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade kärl, där varje parcells särdrag tas tillvara innan slutblandningen görs. I årgång 2022 har man inkluderat cirka 8 % vin de presse, vilket ger extra ryggrad och struktur utan att göra vinet hårt. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat (varierande andel nya fat beroende på årgång) för att runda av tanninerna och integrera aromerna, innan slutlig blend och buteljering.

Mat & Servering
Detta är ett klassiskt matvin som trivs bäst med rätter som matchar både dess djup och elegans. Prova det gärna till viltfågel som stekt duva eller ankbröst, långsamt tillagat lamm, eller eleganta kötträtter av kalv och nötkött där köttet inte är alltför kraftigt kryddat. Rätter med svamp – exempelvis kalv med kantareller eller en risotto med skogssvamp och lagrad hårdost – framhäver vinets jordiga och kryddiga sidor. Även rustika rätter från det franska köket, som boeuf bourguignon eller coq au vin, är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 15–17 °C för att bevara fräschören och elegansen i frukten. Yngre flaskor, som 2022, mår bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att öppna upp doft och smak; äldre årgångar bör dekanteras mer varsamt och kortare tid för att skydda den mogna arombilden.

Producent
Domaine Comte Armand är en av Pommards mest klassiska producenter, med anor tillbaka till slutet av 1800-talet. Egendomen har blivit närmast synonym med Clos des Epeneaux, som man äger som monopolläge – något som är relativt sällsynt i Bourgogne och ger en unik kontinuitet i stil och kvalitet. Under 1900- och 2000-talet har domaine drivits av en rad högt ansedda vinmakare, vilket har bidragit till en stadig förfining av uttrycket i vinerna: från mer kraftfulla, rustika Pommardtolkningar mot en tydligare betoning på elegans, precision och terroiruttryck. Idag räknas Domaine Comte Armand till topproducenterna i Côte de Beaune, och deras viner – inte minst Clos des Epeneaux – är eftertraktade bland samlare och kännare världen över för sin kombination av lagringspotential, djup och klassisk Bourgogne-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.