Domaine Comte Armand Pommard Clos Epeneaux 2020

Domaine Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux 2020 är en kraftfull och samtidigt elegant tolkning av en av Bourgognes mest legendariska Premier Cru-monopol. Vinet kommer från den historiska Clos des Epeneaux i hjärtat av Pommard, en muromgärdad vingård som i decennier har gett några av appellationens mest lagringsdugliga Pinot Noir. Årgång 2020 bjuder på imponerande koncentration, energi och längd – ett vin för både samlare och hängivna Bourgogneälskare. Vinet utmärker sig särskilt genom sin kombination av djup frukt, frisk syra och fint korniga tanniner, vilket ger en struktur som tydligt pekar mot lång utvecklingspotential i källaren. Att produktionen detta år reducerades och endast två cuvéer användes i den slutliga blenden bidrar till en extra fokuserad och intensiv stil. Clos des Epeneaux har anor tillbaka till början av 1800-talet i Comte Armands ägo och räknas idag som ett av Pommards mest respekterade namn, ofta jämfört med toppviner från mer berömda byar som Volnay och Vosne-Romanée.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med violetta nyanser i kanten – ung, tät och lovande. På doften öppnar vinet först lite återhållet men utvecklas snabbt i glaset till en komplex bukett av svarta körsbär, mogna hallon och blodapelsin, flankerat av noter av mentol, kryddnejlika och ett diskret inslag av ceder och våt sten. Med luft kommer även nyanser av torkade örter och ett svagt inslag av kvitten och allehånde. I munnen är vinet medelfylligt men intensivt, med en tydlig ryggrad av fräsch syra och mycket fint kornade, mogna tanniner. Fruktprofilen går i riktning mot mörka körsbär, röda bär och en antydan av syrlig kväde, inramat av subtil ek, krydda och mineralitet. Strukturen är stram men inte hård; allt sitter på plats men är fortfarande i ett tidigt skede av utvecklingen. Eftersmaken är lång, ren och fokuserad, med en känsla av sval energi som dröjer kvar. 2020 har utmärkt lagringspotential och kommer med stor sannolikhet utvecklas harmoniskt under 10–20 år, där komplexitet och tertiära aromer (skogsgolv, tryffel, läder) gradvis träder fram.

Vinifiering
Clos des Epeneaux är en omgärdad, historisk monopolevingård i Pommard, präglad av kalkrik lerjord med inslag av sten och märgel som ger kraftfulla men ändå strukturerade och nyanserade viner. Läget har ett relativt svalt mikroklimat vilket bidrar till fräsch syra och lång mognadssäsong för Pinot Noir. Domaine Comte Armand arbetar med hållbara, sedan länge i praktiken ekologiska och ofta biodynamiskt inspirerade metoder, med stor respekt för terroirens uttryck. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara fräschör och selekteras noggrant både i vingård och källare. Vinifieringen sker vanligtvis med en kombination av avstjälkade druvor och en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, med jäsning i öppna jäskar och varsam extraktion genom nedtryckning av skalmassan. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, där en andel ny ek används för struktur och komplexitet utan att dominera frukten, innan buteljering utan onödig klarning eller filtrering.

Mat & Servering
Pommard Clos des Epeneaux 2020 passar särskilt bra till smakrika rätter på mörkt kött, såsom lammlägg, långsamt bräserad oxkind, vilt (hjort, rådjur) eller ankbröst med reducerad rödvinssky. Klassiska burgundiska rätter som boeuf bourguignon eller coq au vin på fin råvara lyfter vinets djup och syra. Den fungerar även utmärkt till svamprätter, tryffelpasta och lagrade, inte alltför salta ostar (t.ex. Comté eller hårdost från Jura). Servera kring 15–16 °C i stora Bourgogneglas. Vinet mår bra av att dekanteras minst 1–2 timmar i sin ungdom för att öppna upp aromerna; med ytterligare lagring kan en kortare luftning räcka för att låta de mer subtila nyanserna komma fram.

Producent
Domaine Comte Armand är en ikonisk producent i Pommard, mest känd för sitt historiska monopol Clos des Epeneaux, som har varit i familjens ägo sedan början av 1800-talet. Under senare decennier har domänen varit en drivande kraft i att höja Pommards rykte från främst kraftfullt och rustikt till mer finlemmade, nyanserade och lagringsvärdiga viner. Flera framstående vinmakare har satt sin prägel på egendomen, och Comte Armand räknas idag till Bourgognes mest respekterade adresser för seriös Pinot Noir. Egendomen har fått återkommande höga betyg från ledande vinkritiker och spelar en central roll i att definiera vad Pommard Premier Cru kan vara på absolut toppnivå – särskilt just genom Clos des Epeneaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.