Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru ''Les Malconsorts'' 2020

Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru ”Les Malconsorts” 2020 är en eftertraktad Pinot Noir från en av de mest mytomspunna byarna i Bourgogne. Läget är spektakulärt – parcellen ligger bara några hundra meter från legendariska Romanée-Conti och Richebourg, vilket tydligt märks i vinets klass och finess. Här möts klassisk Vosne-Romanée-elegans, ekologiskt arbete i vingården och Albert Bichots långa erfarenhet av att forma stor terroirdriven Bourgogne. Detta vin utmärker sig med en raffinerad och komplex aromprofil, där rena frukttoner balanseras av subtilt ekbruk och svalt kryddiga nyanser. Les Malconsorts räknas till de mest prestigefyllda Premier Cru-lägena i Vosne-Romanée och har länge ansetts kunna mäta sig med flera Grand Crus i området, både i koncentration och lagringspotential. Årgång 2020 är dessutom känd för sin kombination av mognad, djup och friskhet – något som ger detta vin en särskilt imponerande balans mellan kraft och elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätt genomskinlig kant, typisk för högklassig Pinot Noir från Côte de Nuits. Doften är finstämd men intensiv: mörka och röda körsbär, surkörsbär och vilda hallon vävs samman med diskreta primära fruktaromer, ett subtilt inslag av ny ek, samt kryddighet. Efter en stund i glaset utvecklas noterna vidare mot pepparmynta, cederträ, torra örter och en lätt jordig mineralitet som för tankarna till fuktig kalkjord och finmald krydda. I munnen är vinet både silkeslent och strukturerat – en klassisk Vosne-Romanée med all den spröda elegansen från Pinot Noir, men också en tydlig ryggrad. Frukten är saftig och precis, med sour-cherry-karaktär, skogsbär och ett lätt floralt stråk. Tanninerna är mogna, finkorniga och helt integrerade, vilket ger en behaglig, munfyllande textur utan hårdhet. Syran är livlig men balanserad och lyfter fram frukten, medan den långa avslutningen bjuder på kryddighet, ceder, diskret mynta och en elegant ekton som smälter samman med terroirens mineralitet. Vinet är utsökt redan nu med luftning, men har utmärkt lagringspotential – 8–15 år från årgången är inget problem, och de bästa flaskorna kan utvecklas ännu längre med ytterligare komplexitet av svamp, undervegetation och läder.

Vinifiering
Les Malconsorts är en Premier Cru-vingård i Vosne-Romanée med exceptionellt läge, bara 400 meter från Romanée-Conti och knappt 600 meter från Richebourg. Jordmånen är typisk för Côte de Nuits med kalkrik lera, stenig struktur och utmärkt dränering, vilket ger koncentrerade men finessrika druvor med djup färg, aromrik frukt och distinkt mineralitet. Domaine du Clos-Frantin, som ingår i Albert Bichot, odlar här ekologiskt certifierat – kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel har ersatts av kompost, plöjning och strikt beskärning för att hålla avkastningen låg och kvaliteten hög. Skörden sker manuellt för att selektera de bästa klasarna, som sedan vinifieras varsamt med minimal intervention för att låta läget tala. Musten överförs försiktigt med hjälp av gravitation i stället för pumpning, och vinet får därefter mogna 12–18 månader på franska ekfat av olika ursprung (bland annat Tronçais och Allier) och med varierande grad av rostning, för att skapa diskreta, komplexa eknyanser som alltid förblir väl integrerade i helheten.

Mat & Servering
Detta är en klassisk gastronomisk Bourgogne som gör sig strålande till finare rätter av fågel, viltfågel och ljusare kött: tänk anka med körsbärssås, stekt duva, kalv med svamp, eller en elegant boeuf bourguignon. Grillad eller stekt kyckling med rostad rotselleri, tryffel- eller svamprisotto, samt medellagrade hårdostar och mildare kittostar är också mycket goda följeslagare. Servera gärna vid cirka 15–16 °C för optimal fräschör och elegans. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp de mer subtila aromerna av krydda, mynta och ceder samt mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Albert Bichot är en av Bourgognes mest välrenommerade och traditionsrika négociant- och domänfirmor, grundad redan 1831. Sedan 1996 leds huset av Albéric Bichot, sjätte generationen i familjen, som konsekvent har satsat på egna vingårdar och terroirdriven vinmakning. I dag omfattar portföljen sex framstående domäner med några av områdets mest prestigefyllda lägen i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Beaujolais – tillsammans över 100 hektar. Domaine du Clos-Frantin i Nuits-Saint-Georges är juvelen på Côte de Nuits-sidan, med 7,3 hektar och en hög andel Premier och Grand Cru. Alla vingårdar här är ekologiskt certifierade, och varje domän har sin egen vinkällare och sitt eget vinmakarteam för att maximera uttrycket av respektive terroir. Filosofin är att påverka vinet så lite som möjligt under vinifieringen, så att ursprung, druva och by tydligt kommer till uttryck – något som gjort Albert Bichot till en självklar referens för klassisk, elegant Bourgogne världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.