Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2023 Magnum

Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2023 Magnum är en generös Bourgogne i storflaska som bjuder på allt det man älskar med klassisk, vit Chardonnay från regionen. Ofta kallad en ”mini-Meursault” tack vare sin kombination av smörig rondör, elegans och tydlig mineralitet, men med ursprung i Rully – cirka 15 km längre söderut – där terroiren levererar imponerande stabil kvalitet år efter år. I magnumformat utvecklas vinet långsammare och mer harmoniskt, vilket gör det särskilt attraktivt för både festliga tillfällen och lagring.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, gyllene färg med subtila gröna skiftningar som signalerar ungdom och friskhet. Doften är öppen och inbjudande med toner av vit persika, citronskal och apelsinblom, fint integrerade med nyanser av smör, honung och en lätt flintighet som avslöjar den kalkrika jorden. På smaken är vinet fylligt men ändå precist, med en fin balans mellan krämig textur och livlig syra. Vita stenfrukter, mogen citrus och diskreta fatkryddor vävs samman med en tydlig, kalkig mineralitet som sträcker ut smaken. Avslutet är långt, fräscht och elegant med en ren, mineralsälta som dröjer kvar. I magnumformat har vinet en god lagringspotential på 6–8 år från skörden, där komplexitet och nötiga toner gradvis kommer att fördjupas utan att tappa friskheten.

Vinifiering
La Crée är en välrenommerad vingårdsläge i Rully med rik, kalkstensdominerad jordmån som ger viner med både koncentration och distinkt mineralitet. Klimatet här i södra Côte Chalonnaise ger gott om mognad men med bibehållen syra, vilket passar Chardonnay utmärkt. Druvorna skördas noggrant för att bevara fräschör och aromrenhet, och vinmakare Max Blondelle låter vinet mogna i cirka 10 månader på traditionella franska ekfat om 228 liter, följt av ytterligare 5 månader på ståltank. Denna kombination ger både struktur, subtila fattoner och en förfinad, ren avslutning där frukten får stå i centrum.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvin från Bourgogne som passar utmärkt till smörstekt vit fisk, halstrad torsk med beurre blanc, skaldjur som pilgrimsmusslor eller hummer, samt fågelrätter som kyckling i vin blanc-sås eller helstekt majskyckling. Den krämiga strukturen och den friska syran gör den också mycket fin till hårdostar och lagrad Comté. Servera vid 10–12 °C för optimal balans mellan fräschör och aromrikedom. Vid servering av unga magnumflaskor kan en kort karaffering på 20–30 minuter hjälpa vinet att öppna upp sina aromer fullt ut.

Producent
Domaine Chanzy är en väl etablerad producent i Bourgogne med stark förankring i Côte Chalonnaise och särskilt i appellationer som Rully, Bouzeron och Mercurey. Egendomen har byggt sitt rykte på terroirdrivna viner där varje läge får uttrycka sin egen karaktär, med fokus på Chardonnay och Pinot Noir i klassisk, elegant stil. Genom noggrann vingårdsförvaltning och en balanserad användning av ek har Domaine Chanzy blivit en referensproducent i området, uppskattad för sin förmåga att leverera hög kvalitet och autentiska viner som speglar ursprunget – ofta till mycket attraktiva priser i förhållande till de mer kända grannappellationerna i Côte de Beaune.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.