Domaine Chanzy Montagny 1er Cru 2023 Magnum

Domaine Chanzy Montagny 1er Cru 2023 Magnum är en klassisk vit Bourgogne från Côte Chalonnaise, gjord uteslutande på Chardonnay från noggrant utvalda Premier Cru-lägen. Den generösa magnumflaskan gör vinet perfekt till middagar och högtider, där elegans, friskhet och komplexitet ska delas av fler runt bordet. Efter 16 månaders lagring, varav 12 månader på ekfat, bjuder vinet på en harmonisk balans mellan frukt, mineralitet och subtil fatkaraktär – ett uttryck för modern Bourgogne med tydlig känsla för tradition.

Smakprofil
I glaset är vinet klart och glänsande gyllene med vacker viskositet som antyder både koncentration och struktur. Doften är intensiv och inbjudande med toner av solmogen ananas, vit persika och frisk citrus, fint inramade av florala inslag och en diskret touch av vanilj och rostade mandlar från faten. På paletten är vinet harmoniskt och fylligt, med en krämig textur som balanseras av livlig syra och tydlig mineralitet. Smaken utvecklas lager på lager med gul frukt, citruszest och en elegant, lång eftersmak där toner av citrus, hasselnöt och lätt rostad ek dröjer sig kvar. Vinet är utmärkt drickfärdigt redan nu, men i magnumformat har det extra bra lagringspotential och kan utveckla ytterligare komplexitet, nötighet och djup fram till åtminstone 2030.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-parceller i Montagny i Côte Chalonnaise, ett område känt för sina kalkrika jordar som ger chardonnayviner med både frisk spänst och fin mineralitet. Skörden sker selektivt för att endast de bästa, fullt mogna druvorna ska användas. Efter varsam pressning vinifieras musten med fokus på renhet och precision; jäsningen sker kontrollerat och vinet lagras totalt 16 månader, varav omkring 12 månader på ekfat. Kombinationen av ekfat och tid på jästfällningen ger extra textur, aromdjup och en subtil, elegant fatkaraktär utan att ta över fruktens uttryck.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvin från Bourgogne som passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter, till exempel stekt eller halstrad vit fisk med smör- eller vinsås, skaldjur, gratinerade pilgrimsmusslor eller hummer. Vinet är också ett utmärkt val till kyckling eller annat fjäderfä i krämiga såser, samt till milda och nötiga ostar som Comté eller Beaufort. Serveras bäst vid 10–12 °C för att både friskhet och komplexitet ska komma till sin rätt. En lätt dekantering 20–30 minuter före servering kan gynna vinet, särskilt i magnumformat, och hjälpa aromerna att öppna upp sig fullt ut.

Producent
Domaine Chanzy är en välrenommerad producent i Bourgogne med fokus på att uttrycka terroirens särprägel i varje appellation. Egendomen har byggt sitt rykte på noggrant vingårdsarbete, skonsam vinifiering och en stil som förenar klassisk burgundisk elegans med modern precision. Med vingårdar spridda över flera appellationer i regionen har Domaine Chanzy en viktig roll som ambassadör för Côte Chalonnaise och dess potential, särskilt i områden som Montagny, där de bidrar till att sätta regionens Premier Cru-viner på kartan hos en internationell publik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.