Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020

Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020 är en verklig juvel från Bourgogne och bjuder på allt det puristiska vinälskare eftersträvar. Denna Chardonnay utmärker sig med finess, balans och en tydlig terroirkänsla som lyfter varje flaska till en ny nivå. Från en producent känd för minutiöst hantverk, är detta ett utmärkt exempel på Bourgognes förmåga att skapa vita viner i världsklass.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllene halmfärg som skimrar vackert i glaset. Doften är elegant återhållen men komplex och bjuder på toner av vita blommor, gröna äpplen, citrus och en diskret mineralitet. Vid första sippen möts du av en silkeslen och frisk smak där citrus, krispiga äpplen och subtila inslag av rostade nötter dansar på tungan. Den välbalanserade syran ger struktur, medan ett lätt smörigt inslag och fin mineralton rundar av smaken på ett harmoniskt vis. Eftersmaken är lång, ren och elegant med finstämd ek och mineral som dröjer sig kvar. Det här vinet har gott om liv och kan absolut lagras några år för ytterligare komplexitet, men är även fantastiskt njutbart redan nu.

Vinifiering
Druvorna till denna Bourgogne Chardonnay kommer från Arnaud Entes mindre parceller, planterade i klassiska ler- och kalkstensjordar. Här skördas druvorna för hand för att bevara maximal fräschör och kvalitet. I vineriet används varsamma pressningsmetoder och vinet jäser långsamt på naturlig jäst för att uttrycka sin ursprungliga terroir. Efter jäsningen lagras vinet på gamla franska ekfat vilket ger en diskret touch av ek utan att ta över de rena frukttonerna. Resultatet är ett vin där terroir och hantverk går hand i hand.

Mat & Servering
Servera Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020 vid cirka 10–12°C, gärna efter en kort dekantering för att låta aromerna blomma ut. Vinet passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter, gärna med en touch av smör eller citron, men är även ett stilsäkert val till kyckling i milda såser eller en krämig risotto. Ost såsom Brie eller Comté lyfter också vinets nyanser.

Producent
Arnaud Ente räknas som en av Bourgognes mest hypade odlare och har på kort tid etablerat en stjärnstatus bland samlare och vinkännare världen över. Hans domän är liten men produktionen präglas av exceptionell precision och hängivet detaljarbete. Arnaud Entes viner anses ofta vara referensviner för regionen, och med sin dedikation till både tradition och innovation fortsätter han att förnya och fördjupa Bourgognes rykte för världens främsta chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.