Domaine Arcelain Pommard Clos Beaudier 2021

Domaine Arcelain Pommard Clos Beaudier 2021 är en exklusiv rödvin från en av Pommards bäst exponerade clos-vingårdar, direkt bakom Michel Arcelains egen egendom. Denna årgång utmärker sig genom sin elegans och förföriska fruktighet – ovanligt raffinerad för en klassisk Pommard. Clos Beaudier 2021 representerar ett utmärkt exempel på Bourgognes tradition att skapa terroir-drivna viner med stor personlighet och historia.

Smakprofil
I glaset presenterar sig vinet med en djup, rubinröd färg med ungdomliga violetta toner. Doften är intensiv men ändå finstämd, med nyanser av hallon, svarta körsbär, torkade blommor och en subtil touch av kryddor samt ett elegant inslag av ek. På gommen är vinets textur silkeslen med en imponerande balans mellan saftig röd frukt, mjuka tanniner och stenjordsmineralitet. Vinet bjuder på lagom frisk syra och koncentrerad smak, där den fruktiga karaktären får sällskap av en lätt ton av lakrits och cederträ mot slutet. Avslutningen är lång och elegant, med en förfinad intensitet som dröjer sig kvar, vilket gör vinet både njutbart idag och lovande för lagring upp till 8–12 år. Det finns en tydlig utvecklingspotential där de nyanserade aromerna kan blomma ut ytterligare över tiden.

Vinifiering
Clos Beaudier är omgärdad och välsignad med ett solexponerat läge, vilket säkerställer optimal mognad för druvorna och ger vinet sin särpräglade elegans och fruktighet. Jordmånen består främst av kalksten och lera – en klassisk bourgogneblandning som bidrar till vinets struktur och mineralitet. Skörden sker omsorgsfullt för hand i små lådor för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen följer traditionella bourgognemetoder med varsam jäsning på rostfritt stål och därefter lagring på franska ekfat, huvudsakligen använda fat för att behålla vinets rena fruktprofil och eleganta tanninstruktur.

Mat & Servering
Detta eleganta Pommard-vin passar utmärkt till klassiska rätter som anka med körsbärssås, vildfågel, stekt kyckling, lammentrecôte samt milda hårdostar som Comté eller lagrad Brie. Serveras bäst vid 16–18°C och gärna efter dekantering 30–60 minuter för att låta vinets bouquet blomma ut ordentligt.

Producent
Michel Arcelain är en traditionsbunden producent vars familjeägda domän har ett starkt renommé i Pommard och Bourgogne. Med en historia som sträcker sig flera generationer tillbaka är egendomen känd för sitt gedigna hantverk och sin respekt för terroiren. Michel Arcelain har särskilt utmärkt sig för sin skicklighet att skapa eleganta och balanserade viner, och Clos Beaudier anses vara husets signaturvin bland vinälskare och samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.