Dom Perignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015

Dom Pérignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015 är en spektakulär mötesplats mellan stor årgångschampagne och banbrytande samtidskonst. Här förenas Dom Pérignons ikoniska stil med Jean-Michel Basquiats kraftfulla och färgstarka uttryck, vilket gör flaskan lika samlarvärd som innehållet. Limited edition-designen, inspirerad av verket ”In Italian” (1983), gör denna cuvée till ett konstobjekt för både samlare och champagneälskare. Den unika serien består av tre olika presentaskar som tillsammans bildar en helhet av Basquiats originalmålning när de placeras sida vid sida. Dom Pérignons klassiska vapensköld är kreativt integrerad i konstverket och pryds av Basquiats karakteristiska kronmotiv – en subtil, men kraftfull hyllning till konstnären och hans inflytande. Årgången 2015 speglar samtidigt Dom Pérignons ambition att endast buteljera de mest uttrycksfulla skördarna i regionens historia.

Smakprofil
I glaset visar Dom Pérignon Vintage 2015 en klar, intensiv gyllene färg med fina, ihållande bubblor som bildar en elegant mousse. Doften är komplex och utvecklad, där varma, rostade toner av kakao och lätt nougat möter florala nyanser av lindblom, jasmin och pion. Kryddiga inslag av anis och kardemumma ger djup, medan friskare frukttoner av blodapelsin, mogen citrus, grön papaya och ett lätt tropiskt stråk skapar en mycket nyanserad och dynamisk bouquet. På paletten är champagnen rik, krämig och samtidigt precist strukturerad. Lager av vit stenfrukt – särskilt persika och nektarin – flätas samman med saftig citrus, subtil mineralitet och en silkig textur som breder ut sig över tungan. Moussen är fin och nästan sammetslen, med en energisk syra som balanserar den generösa fruktigheten. Avslutet är långt, rent och elegant, med återklang av citruszest, lätt kryddighet och en diskret, rostad ton. Dom Pérignon 2015 har en imponerande lagringspotential och kan med fördel utvecklas i 10–20 år under goda lagringsförhållanden, där ytterligare komplexitet, nötighet och tertiära aromer gradvis kommer fram.

Vinifiering
Druvorna till Dom Pérignon 2015 kommer uteslutande från klassificerade grand cru- och utvalda premier cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar och svala, kontinentala förhållanden skapar en distinkt mineralitet och elegans. Årgången 2015 präglades av en varm sommar men svalare perioder vid rätt tidpunkt, vilket gav koncentrerade, fullt mogna Chardonnay- och Pinot Noir-druvor med bibehållen syra. Skörden sker helt för hand för att säkerställa perfekt selektering av klasarna. I källaren vinifieras basvinerna separat per läge och druvsort innan den slutliga cuvéen komponeras. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden, följt av lång lagring på jästfällningen i Dom Pérignons källare, vilket ger vinet dess fina mousse, komplexa aromer och krämiga textur. Degorgering sker först när huset anser att årgången uppnått sin signaturbalans mellan fräschör, djup och mognad.

Mat & Servering
Dom Pérignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015 är en utmärkt följeslagare till finare gastronomi. Servera den gärna till eleganta skaldjursrätter som hummer, kammusslor eller ostron, till rå eller lätt halstrad tonfisk, eller till klassiska rätter med vit fisk och smörbaserade såser. Den rika texturen och den friska syran gör den också idealisk till rätter med kyckling eller kalv med ljusa såser, samt till lyxiga snacks som löjrom, blini och milda, krämiga ostar. Optimal serveringstemperatur ligger runt 8–10 °C för att framhäva både friskhet och komplexitet. En lätt dekantering eller att låta vinet vila i glaset några minuter kan vara fördelaktigt för att öppna upp de mer subtila aromerna – särskilt om flaskan serveras mot den svalare delen av temperaturskalan.

Producent
Dom Pérignon produceras av Champagne Moët & Chandon, ett av världens mest anrika och inflytelserika champagnehus, grundat 1743 i Épernay. Cuvéen är döpt efter munken Dom Pierre Pérignon, som på 1600-talet var en pionjär inom kvalitetsarbete och blandningskonst i Champagne. Dom Pérignon lanserades som prestigecuvée under 1900-talet och har sedan dess satt standarden för årgångschampagne världen över, känd för sin kombination av precision, djup och lagringsduglighet. Huset har en central roll i regionen, både historiskt och kvalitetsmässigt, och är ständigt närvarande i de mest exklusiva sammanhangen. Samarbetet med Jean-Michel Basquiats arv för denna specialutgåva är ännu ett exempel på Dom Pérignons tradition att knyta samman haute couture, konst och vinmakning på högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.