Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva Magnum 2020

Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva Magnum 2020 är en uttrycksfull och karaktärsfull rödvin i storflaska, skapad för dig som vill kombinera kraft, finess och lagringspotential. Här möter den robusta druvan Aglianico ett noggrant hantverk som lyfter fram både elegans, struktur och en tydlig känsla av ursprung. Magnumformatet gör den särskilt lämpad för festligare tillfällen och långsammare utveckling i källaren. Som Riserva får vinet extra tid att mogna och förfina sina aromer, vilket ger djupare komplexitet och mer harmonisk struktur. Di Majo Norante har sedan 1968 varit en av de mest tongivande producenterna i Molise, och Contado är ett av deras signaturviner – ett vin som tydligt visar vilken nivå Aglianico kan nå i denna ofta förbisedda region.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ren, kompakt rubinröd färg som drar mot granatrött med tiden. Doften är tät och nyanserad, med kryddiga toner av grön peppar och koriander, inslag av underskov, torkade tobaksblad och mörk, bitter kakao. Den utvecklar successivt mer komplexitet med luft, där jordiga och lätt balsamiska drag vävs samman med mörk frukt. I munnen är vinet fylligt, smakrikt och strukturerat, med tydlig men väl integrerad tanninstruktur och en frisk syra som håller allt på plats. Smaken bjuder på mörk körsbärs- och plommonfrukt, kryddighet och en distinkt, lång eftersmak med toner av cinchona (kinabark), rabarber och lätt bitterhet som ger ett aptitretande avslut. I magnumformat har Contado Riserva utmärkta lagringsmöjligheter och kan utvecklas vackert under 8–12 år från årgång, ibland längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva kommer från vingårdar i Molise, där närheten till Adriatiska havet ger svalkande vindar och ett klimat som balanserar druvans naturliga kraft. Jordmånen består främst av kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av sand, vilket bidrar till både struktur och elegans i vinet. Aglianico skördas vid optimal mognad för att fånga både koncentration och friskhet. Efter skörd genomgår druvorna en lång maceration på skalen, cirka en månad, för att extrahera färg, tannin och aromdjup. Vinet lagras därefter delvis på ekfat och delvis i rostfria ståltankar för att kombinera fatens komplexitet med stålets fräschör, följt av minst sex månader på flaska innan release för att runda av tanninerna och harmonisera helheten.

Mat & Servering
Den här Aglianico Riserva gör sig utmärkt till smakrika kötträtter – tänk långkok på lamm eller nöt, viltgrytor, grillade köttbitar, entrecôte eller oxkind. Den fungerar också mycket väl till lagrade ostar, svamprätter, ragù på vilt och rätter med rökt eller grillad karaktär. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Decantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i yngre årgångar, för att lufta ur vinet och låta de kryddiga och jordiga nyanserna öppna upp sig. Magnumformatet passar perfekt till middagar i större sällskap där vinet får följa måltiden och utvecklas i glaset.

Producent
Di Majo Norante är en familjeägd producent med säte i Campomarino i Molise, verksam som modern vingård sedan 1968, men med vintraditioner som sträcker sig längre tillbaka. De har spelat en nyckelroll i att sätta Molise på vinkartan genom att fokusera på lokala druvsorter som Aglianico, Tintilia och andra inhemska varieteter. Filosofin bygger på hållbart arbete i vingården, respekt för terroir och en balans mellan traditionella metoder och modern vinmakning. Di Majo Norante har blivit en referensproducent i regionen och har genom åren uppmärksammats internationellt för sin förmåga att skapa karaktärsfulla, prisvärda kvalitetsviner med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.