Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020

Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020 är en karaktärsfull rödvin från Molise som förenar tradition med precision. Här möter den ursprungstypiska kraften i Aglianico en finstämd struktur och en tydlig känsla av plats. En klassisk riserva som talar till både samlaren och den nyfikna finsmakaren.

Smakprofil
Färgen är tät rubinröd med djup, nästan bläckig kärna och lätta granattoner i kanten. Doften öppnar med mörka körsbär och plommon, följt av viol, svart te, lakrits och ett subtilt inslag av läder och tobak. Underliggande mineralitet och en lätt rökig krydda ger komplexitet och lyft. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat med en rak, frisk syra som bär frukten. Tanninerna är fasta men mogna, fint polerade av lagringen, och ger en tät textur utan att bli kantiga. Smakbilden domineras av mörka bär, vildörter, anis och kakao, med antydan till järnig mineral och torkade örter. Finalen är lång och harmonisk med återklang av mörk frukt, kryddor och svala mineraltoner. 2020 visar redan stor drickglädje men har tydlig lagringspotential; förvänta dig ett vackert utvecklingsfönster på 8–12 år där tertiära aromer av läder, tobak och undervegetation träder fram.

Vinifiering
Aglianico-druvorna kommer från utvalda lägen i Molise, där jordarna typiskt består av kalk- och lerhaltiga avlagringar med marint inflytande från Adriatiska havet. Mikroklimatet ger varma dagar, svalare nätter och god ventilation – förutsättningar som hjälper Aglianico att mogna jämnt utan att tappa sin naturliga syra. Skörden görs vanligen för hand i sena september till oktober för optimal fenolisk mognad. Jäsningen sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar med relativt lång skalmaceration för att extrahera färg, tannin och aromdjup. Därefter följer lagring i en kombination av mindre ekfat och större fat under omkring 12–18 månader, innan slutlig harmonisering på flaska. Resultatet är en riserva med tydlig struktur, ren frukt och balanserad ekintegrering.

Mat & Servering
Servera till grillat lamm, vilt, långkok som ragù alla napoletana, ossobuco eller svamprisotto; lagrade hårdostar som pecorino eller parmigiano är också utmärkta följeslagare. Bästa serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar för att mjuka upp tanninerna och öppna de kryddiga, florala nyanserna.

Producent
Di Majo Norante är en familjedriven producent i Campomarino i Molise och en av regionens frontfigurer sedan mitten av 1900-talet. Genom konsekvent kvalitetsfokus och ett starkt terroiruttryck har man satt Molise på vinkartan, inte minst med signaturviner som Contado (Aglianico) och Ramitello. Producenten är känd för sitt arbete med lokala druvsorter, hållbara odlingsmetoder och ett pris–kvalitetsförhållande som ofta överraskar kritiker såväl som konsumenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.