Dhondt Grellet Champagne Les Nogers 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Dhondt-Grellet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Nogers 2020 är en precis, terroirdriven champagne för dig som söker ren Chardonnay med både energi och djup. Här möts 1er Cru-läge, extra brut-stil och en tydlig känsla av ursprung i en cuvée som visar varför Dhondt-Grellet har blivit ett namn att räkna med i den moderna champagnen.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllene med fin, livlig mousse. Doften är elegant och mineralisk med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor, nybakat brioche och en lätt sälta som ger extra nerv. Smaken är torr, rak och koncentrerad med frisk syra, diskret dosering och en tydlig kalkig struktur. Här finns citrustoner, päron, stenfrukt och ett subtilt nötigt, jästpräglat djup som ger längd och komplexitet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där dess mineralitet och autolytiska toner blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Les Nogers kommer från ett 1er Cru-läge i Champagne, där kalkrik jordmån och svalt klimat ger Chardonnay med fin precision, spänst och mineralitet. Druvorna skördas för hand för att bevara kvalitet och selektera mogna klasar, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram frukt, struktur och ursprung snarare än att maskera det. Extra Brut-stilen innebär låg dosage, vilket förstärker vinets torra, strama uttryck och tydliga terroirkänsla.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromatik. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, ceviche, sashimi, lättare fiskrätter och eleganta rätter med smör, citrus eller krämiga inslag; det fungerar också fint till lagrade hårdostar. Dekantering behövs normalt inte, men en stund i glaset kan ge vinet extra aromutveckling.

Producent
Dhondt-Grellet är en familjeägd producent i Champagne som har blivit uppskattad för sina precisa, uttrycksfulla viner med tydlig känsla för plats och årgång. Med starkt fokus på småskalig produktion och noggrant arbete i vingården har huset fått ett gott rykte bland entusiaster som söker eleganta, mineraldrivna champagner. Producenten räknas i dag till de intressanta namnen i regionen, särskilt för sina terroirdrivna cuvéer med hög kvalitet och tydlig personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.