Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di

Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di är ett uttryck för elegans och hantverk från hjärtat av Lombardiet. Denna mousserande hvidvin, skapad på druvorna Chardonnay och Pinot Nero, förenar tradition och innovation i varje flaska. Med sina fina bubblor och balanserade karaktär har den blivit en favorit bland Franciacorta-älskare och är ett utmärkt val för dig som söker något utöver det vanliga bubbliga från Italien.

Smakprofil
I glaset presenterar Doppio Erre Di sig med en klar halmgul färg, livlig och inbjudande, toppad av en elegant och ihållande mousse. Doften avslöjar fräscha citrusnoter, vita blommor och subtila mineraltoner, följt av en lätt brödighet och inslag av mogna gula äpplen. På gommen är vinet mycket balanserat – det bjuder på en krispig syra, fin struktur och flödande smaker av päron, brioche och lätta nöttoner. Bubblorna är eleganta och gräddiga, vilket ger en lång och behagligt torr finish. Med sin fina balans mellan friskhet och komplexitet har vinet god lagringspotential och utvecklar ännu större djup vid ytterligare någon tid på flaska.

Vinifiering
Franciacorta-regionens unika terroir – med mineralrik jordmån och ett tempererat klimat, skyddat av Alperna och närheten till Iseosjön – ger druvorna en optimal mognad och friskhet. Druvorna skördas försiktigt för hand under svalare morgontimmar för att bevara deras naturliga aromer. Efter en varsam pressning och separat vinifiering av Chardonnay och Pinot Nero sker den andra jäsningen på flaska enligt den klassiska metoden, där vinet vilar på jästfällningen minst 24 månader för att uppnå sin eleganta mousse och komplexitet. Den långa kontakten med jästfällningen bidrar till vinets brödiga toner och silkiga textur.

Mat & Servering
Denna Franciacorta är en ypperlig matchning till skaldjur, sushi, fina fiskrätter och milda eller krämiga ostar. Prova gärna till en klassisk risotto eller som elegant aperitif. Serveras bäst väl kyld, vid 6–8°C, och kan med fördel dekanteras kort om du vill väcka fram ytterligare aromer och textur.

Producent
Derbusco Cives är ett framstående namn i Franciacorta och har gjort sig kända för att kombinera hantverk och nytänkande. Grundat av en grupp passionerade vinvänner, har vineriet snabbt blivit omtalat för sina kompromisslösa kvalitetskrav och sitt fokus på terroirets uttryck. Genom noggrant vingårdsarbete och respekt för regionens traditioner har Derbusco Cives bidragit till att sätta Franciacorta på kartan bland världens bästa mousserande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.