Delas Freres Chateauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2022

Delas Frères Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2022 är en kraftfull och klassisk tolkning av södra Rhône – generös, kryddig och samtidigt elegant i strukturen. Här möter du en blend dominerad av Grenache, lyft av Syrah, som fångar värmen, stenarna och den distinkta karaktären från Châteauneuf-du-Pape. Vinet är frukten av Delas Frères långa historia i Rhône, med rötter tillbaka till 1835, och visar tydligt varför huset räknas bland regionens stilbildare.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom och koncentration. I doften öppnar sig lager av mogna mörka bär – tänk björnbär, mörka körsbär och plommon – invävda i tydliga inslag av provensalska örter, peppar, anis och ett stråk av lakrits. Kryddighet och frukt samsas med subtila toner av torkade blommor och varm sten. På paletten är vinet fylligt och rikt, med en tät fruktprofil där Grenachens generositet möter Syrahens struktur och krydda. Smaken bjuder på mörk frukt, kryddpeppar, lakrits, en lätt örtighet och en antydan till kakao och läder mot slutet. Tanninerna är fasta men fint polerade och ger ryggrad utan att bli kantiga, medan alkoholen bär upp smaken utan att dominera. Eftersmaken är lång, intensiv och lakritsdriven, med en ihållande kryddighet. 2022 har god lagringspotential: 7–12 år i en bra källare, där komplexiteten fördjupas med mer läder, tobak och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna till Haute Pierre kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Châteauneuf-du-Pape, där rankorna växer i klassiska terroirer med stora runda stenar (galets roulés), sand och kalkrik lera. De värmelagrande stenarna ger optimalt mogna druvor med koncentration och kraft, samtidigt som de djupa rot systemen fångar upp fräschör och mineralitet. Skörden sker selektivt, ofta för hand, för att säkerställa endast sund och fullt mogen frukt. Efter avstjälkning och varsam krossning jäser vinet i betongkar under cirka 10 dagar, följt av 8–10 dagars maceration för att extrahera färg, smak och struktur. Därefter lagras vinet på stora 60-hektoliters ekfat i ungefär 8–14 månader, vilket rundar av tanninerna och ger subtil fatkaraktär utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som trivs bäst med smakrika, gärna rustika rätter. Prova det till lammstek med örter, viltgryta, confit de canard, långbakad högrev eller grillat nötkött. Det är också utmärkt till kraftiga grytor med svamp, rosmarin och timjan, eller lagrade hårdostar som Comté och Gruyère. Servera vid ca 16–18 °C. Unga årgångar som 2022 vinner på att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Delas Frères grundades 1835 och är idag en av de mest respekterade producenterna i Rhône-dalen, med särskilt starkt fäste i både norra och södra Rhône. Genom åren har huset byggt upp ett rykte för viner som kombinerar tydlig terroirkaraktär med precision och elegans, oavsett appellation. I Châteauneuf-du-Pape har Delas etablerat sig som en pålitlig producent av traditionella, lagringsdugliga viner där fokus ligger på druvren frukt, krydda och balans snarare än kraft för kraftens egen skull. Med kontinuerligt höga omdömen från internationella kritiker och en tydlig kvalitetsambition i vingård och källare, räknas Delas Frères idag som en av nyckelproducenterna för den som vill upptäcka Rhône på hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.