De Vigili Teroldego Rosato Controcorrente 2024

De Vigili Teroldego Rosato Controcorrente 2024 är ett uttrycksfullt rosévin från Trentino Alto Adige som visar en helt annan, mer lekfull sida av den lokala druvan Teroldego. Här möts friskhet, subtil struktur och ren frukt i ett vin som är gjort för både matbordet och avslappnade stunder i gott sällskap. Namnet ”Controcorrente” – mot strömmen – syftar på producentens vilja att gå sin egen väg och låta terroiren tala utan onödigt krångel.

Smakprofil
I glaset får vinet en klar, livligt rosatonad färg som drar åt hallonrosa med lätta blå reflexer – tydligt ett rosé gjort på en mörkskalig druva. Doften är direkt inbjudande med toner av vildhallon, körsbär, blodapelsin och röda vinbär, följt av subtila inslag av rosenblad, örter och en lätt mineralitet som för tankarna till våt sten. På paletten är De Vigili Teroldego Rosato Controcorrente 2024 friskt, torrt och piggt, med saftig röd frukt, körsbärskärna och en liten grapefruktsbitterhet i avslutet som ger extra ryggrad. Teroldegos naturliga fräschör ger ett vin med bra syra, medelfyllig kropp för att vara rosé och en fin, lätt struktur som nästan drar åt ett mycket ljust rödvin. Eftersmaken är ren, fruktig och mineraldriven. Vinet är skapat för att njutas ungt, inom 1–3 år från årgång, när frukten är som mest levande.

Vinifiering
Druvorna till Controcorrente kommer från De Vigilis vingårdar i Trentino, där den alpina miljön, svala nätter och steniga, alluvialrika jordar ger druvor med både koncentration och frisk syra. Teroldego skördas ofta förhållandevis tidigt för detta rosé, för att behålla fräschör och elegant frukt snarare än kraft. Druvorna plockas varsamt, ofta för hand, och får en kort skalkontakt för att ge den vackra rosafärgen och lite extra struktur innan de pressas försiktigt. Jäsningen sker svalt i rostfria ståltankar för att bevara druvans aromatiska karaktär, och vinet lagras en kortare tid på tank innan buteljering utan ekpåverkan, vilket resulterar i ett rent, fruktdrivet och läskande rosé.

Mat & Servering
Detta rosévin är en utmärkt följeslagare till det italienska köket men passar lika bra till nordisk sommarmat. Prova det till charkuterier, caprese, sallader med grillad kyckling, färska ostar, pizza bianca, grillad fisk, skaldjur eller en lättare pasta med tomat och örter. Tack vare Teroldegos fina struktur klarar det även kryddiga rätter som grillade grönsaker, lättare rätter med lamm eller asiatiska rätter med mild chilihetta. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för maximal fräschör. Någon längre dekantering behövs inte – vinet är redo att drickas direkt ur flaskan, men några minuter i glaset låter frukten och de florala tonerna öppna upp ännu mer.

Producent
De Vigili är en småskalig familjeproducent i Trentino som under flera generationer fokuserat på att uttrycka regionens särprägel genom sina viner. Med bas i den alpnära miljön och lokala druvor som Teroldego har De Vigili byggt ett rykte för rena, ärliga viner där balansen mellan frukt, syra och mineralitet står i centrum. Producenten arbetar nära sina vingårdar och med ett hantverksmässigt förhållningssätt i källaren, ofta med minimal intervention, för att låta ursprunget tala. Deras viner, inklusive Controcorrente-serien, ses ofta som personliga, terroirdrivna tolkningar av Trentino och uppskattas både lokalt och internationellt för sin autenticitet och matvänliga stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.