David Duband Bourgogne 2022

David Duband Bourgogne 2022 är ett strålande exempel på fransk hantverksmässig Pinot Noir tillgänglig från hjärtat av Bourgogne. Med sin eleganta balans mellan frukt och syra ger detta vin en autentisk spegling av regionens unika terroir. Dubands kombination av traditionella metoder och uppdaterad skicklighet har gett detta vin ett respekterat rykte bland entusiaster och kännare.

Smakprofil
I glaset visar David Duband Bourgogne 2022 en klarröd, inbjudande färg med rubinröda nyanser. Doften lockar med generösa aromer av vildhallon, körsbär och subtila florala toner, ackompanjerat av ett lätt inslag av kryddighet och jordiga minerala drag. På paletten är vinet piggt, silkeslent och fräscht med tydliga hallon- och körsbärsnoter, eleganta tanniner och väl avvägd syra. Det avslutas med en harmonisk, fruktig eftersmak och en lätt jordighet som speglar Bourgognes klassiska stil. Vinet har potential att utvecklas fint under ett par år, men är också mycket njutbart i sin ungdom.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från noga utvalda vingårdar i Bourgogne, där kalkrika lerjordar och svala mikroklimat ger druvorna en speciell friskhet och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal mognad och selektion. Under vinifieringen används en kombination av hela klasar och avstjälkade druvor, vilket ger komplexitet och balans. Macerationen sker varsamt innan vinet får vila på franska ekfat, varav en liten andel är nya fat, för att integrera träsmaken utan att övermanna fruktkaraktären.

Mat & Servering
David Duband Bourgogne 2022 passar utmärkt till klassiska rätter som coq au vin, grillad lammstek eller milda fågelrätter, men även till svamprisotto och mildare hårdostar. Serveras bäst vid 14-16°C och kan dekanteras en kort stund för att framhäva vinets aromer.

Producent
Domaine Duband är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Côte de Nuits, känt för sitt moderna men ändå respektfulla tillvägagångssätt till traditionella Bourgogne-viner. Under ledning av David Duband har domänen etablerat sig som en av områdets mest intressanta producenter, med fokus på hållbar odling och uttrycksfulla viner. Deras noggranna arbete i vingården och källaren har gett dem stor uppskattning internationellt och cementerat deras rykte i Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.