Crude XO Acquavite di Vino Lungamente Invecchiata 0.5L

Crude XO Acquavite di Vino Lungamente Invecchiata är en elegant italiensk brandy från Emilia-Romagna, skapad för dig som uppskattar djup, komplexitet och långlagrade destillat. Här möts traditionell italiensk hantverksskicklighet med en modern känsla för balans och finess. XO-beteckningen och den långa fatlagringen ger en rik, mogen stil som gör denna flaskan lika självklar efter middagen som i hemmabaren för speciella tillfällen. Denna acquavite di vino utmärker sig genom sin långa lagring på ekfat, vilket ger en mjuk, rund struktur och en imponerande aromrikedom. Stilen knyter an till regionens långa historia av vinodling och destillation, där druvbaserade spritdrycker länge varit en del av den lokala dryckeskulturen. Resultatet är en sofistikerad, italiensk tolkning av brandy med tydlig regional karaktär.

Smakprofil
I glaset visar Crude XO en djup bärnstensfärg med gyllene highlights, som avslöjar dess mognad och tid på fat. Doften är generös och komplex med toner av torkad frukt, aprikos och plommon, följt av vanilj, rostad ek, karamelliserat socker och en lätt kryddighet som för tankarna till kanel och muskot. Subtila nyanser av nötter och apelsinskal dyker upp efter en stund i glaset. I smaken är den fyllig och sammetslen med en vacker balans mellan sötma, fatkaraktär och värmande alkohol. Torkad frukt, nougat, toffee och vanilj ligger i centrum, medan underliggande toner av mörk choklad, rostade nötter och mild krydda ger djup och struktur. Eftersmaken är lång, varm och elegant, med kvardröjande toner av ek, karamell och en lätt fruktighet. Som en XO med lång lagring är den drickmogen nu, men en oöppnad flaska kan utan problem lagras vidare i många år utan att tappa kvalitet.

Vinifiering
Crude XO Acquavite di Vino produceras i Emilia-Romagna, ett område känt för sin rika gastronomi och långa vintradition. Basen är noggrant utvalda viner som destilleras skonsamt för att bevara frukt och arom, innan spriten läggs på ekfat för lång lagring. Terroiren i regionen – med sitt varma klimat, inslag av kalk och lerjordar samt närhet till både inland och kust – ger druvor med god aromintensitet, vilket i sin tur ger en mer uttrycksfull destillerad produkt. Efter destillation lagras acquaviten under många år på ekfat, där tiden rundar av spriten, integrerar ekens aromer och bygger upp djup och komplexitet. Slutblandningen görs med fokus på balans och elegans, innan buteljering i denna 0,5 L-flaska utan att kompromissa med kvalitet.

Mat & Servering
Crude XO är idealisk som avec efter en genomtänkt middag, serverad naturell i ett tulpanformat glas. Den passar särskilt bra till hårdostar med lagring, som lagrad Parmigiano Reggiano eller Pecorino, samt till nötiga desserter, crème brûlée, tiramisu eller mörk choklad med hög kakaohalt. Servera något under rumstemperatur, runt 18–20 °C, för att lyfta fram aromerna utan att alkoholen tar över. En kort stund i glaset – gärna 5–10 minuter – fungerar som en naturlig “dekantering” och låter doft och smak öppna upp sig på bästa sätt.

Producent
Terre Cevico är ett kooperativt vinhus med rötter i Emilia-Romagna, där man sedan mitten av 1900-talet har samlat odlare kring en gemensam vision: att lyfta regionens viner och spritdrycker med kvalitet och lokalt fokus. Med tillgång till ett brett spektrum av druvodlingar och lång erfarenhet av vinframställning har Terre Cevico också utvecklat en stark kompetens inom destillat, där produkter som Crude XO visar hur seriös, druvbaserad sprit kan smaka när den görs med samma omsorg som ett kvalitetsvin. Producenten har blivit en viktig aktör i regionen, både för sitt kvalitetsarbete och för sitt bidrag till att sätta Emilia-Romagnas dryckeskultur på kartan internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.