Crozes Hermitage Domaine Combier Crozes Hermitage - Magnum 1,5L, 2022

Domaine Combier Syrah 2022 från Crozes-Hermitage bjuder på djup frukt, friskhet och granitdriven energi, med klassisk Rhône-karaktär och elegans.

Om vinet
Domaine Combier arbetar ekologiskt i Crozes-Hermitage, där Syrah trivs särskilt väl i det nordliga Rhônedistriktet. Här handlar det om lägen med granit och alluviala avlagringar, en kombination som ofta ger både struktur och en mer aromatisk, fräsch profil. Vinrankorna ger typiskt inte extrema mängder, och fokus ligger snarare på balans än på kraft. Det märks i vinerna, som brukar ha en tydlig känsla av plats snarare än av övermogen frukt. 2022-årgången följer en klassisk linje för Domaine Combier, med skörd och vinifiering som syftar till att bevara Syrah-druvans rena uttryck. Vinet har lagrats i 12 månader på franska ekfat med låg andel ny ek, vilket ger rundhet utan att dölja frukten eller kryddigheten. Det är en stil som låter Rhône-ursprunget tala tydligt, samtidigt som ekens bidrag hålls diskret. För den som uppskattar Crozes-Hermitage i en ren, modern och samtidigt traditionstrogen tappning är 2022 en mycket intressant årgång.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Combier Syrah 2022 från Crozes-Hermitage en djup rubinviolett färg och en doft som direkt drar åt björnbär, viol och en liten rökighet. När vinet öppnar sig kommer också svartpeppar, mörka örter och en tydlig ton av oliv, vilket ger precis den där nordrhôneprägeln som Syrah kan vara så bra på. I munnen är 2022 medelfylligt till fylligt, men utan att kännas tungt, och tanninerna är silkeslena snarare än strama. Eftersmaken är frisk, kryddig och lång, med en fin balans mellan mörk frukt och ett lätt jordigt djup.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar vid bordet när maten har smak och textur. Servera Domaine Combier Syrah 2022 till grillat eller stekt rött kött, gärna med pepparsås eller rosmarin och vitlök, och du får en kombination där vinets peppar, rök och mörka frukt lyfter hela rätten. Det fungerar också väldigt bra till vilt, till exempel hjort eller rådjur, där Syrahs örtiga och olivlika drag möter köttets djup på ett naturligt sätt. För en mer klassisk regionmatchning är lamm ett säkert val, gärna provensalskt eller med örter från södra Frankrike, eftersom Rhône-viner och lamm är en tidlös kombination. Vill du hålla det enklare är charkuterier, lufttorkad skinka och lagrade hårdostar också utmärkta sällskap. En tallrik med saucisson, comté eller lagrad tomme låter vinets fräschör och krydda komma fram utan att maten tar över. Till höstiga rätter med svamp, bönor eller linser blir 2022 också ett bra glas, särskilt när du vill ha något som känns både matvänligt och uttrycksfullt.

Producent
Domaine Combier är ett av de namn som ofta nämns när man talar om Crozes-Hermitage i en mer precis och seriös stil. Gården har länge varit förknippad med ekologiskt arbete och ett tydligt fokus på Syrah, druvan som bäst fångar områdets granit, svalka och nordrhônska kryddighet. Det som utmärker vinernas stil är inte överdriven extraktion eller ekdominans, utan snarare ren frukt, balanserad struktur och en känsla av ursprung som känns ärlig i glaset. Familjen Combier har varit starkt knuten till egendomen, och Laurent Combier är den mest välkända namnet i modern tid som vinmakare och förvaltare av husets stil. Hans arbete har bidragit till att lyfta Domaine Combier som en referens för Crozes-Hermitage, särskilt för den som söker Syrah med energi, precision och tydlig mineralitet. I dagens Rhône handlar mycket om att hitta rätt balans mellan tradition och renhet, och där placerar sig Domaine Combier mycket säkert. Det här är viner som brukar kännas både jordnära och eleganta, med en självklar förankring i platsen och en konsekvent hantverkskänsla år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.