Coutier Cuvée Tradition Grand Cru Coutier

Coutier Champagne NV Pinot Noir ger frisk elegans från Ambonnay, med kalkig precision, rödbärighet och en stil som speglar byns klassiska terroir.

Om vinet
Coutier kommer från Ambonnay, en av de mest ansedda byarna på Montagne de Reims, där kalk och kalksten ger bra dränering och hjälper druvorna att behålla sin fräschör. Här handlar mycket om att låta Pinot Noir och Chardonnay uttrycka platsen snarare än att bygga tung stil. I Champagne är det vanligt med små, noggrant skötta parceller och en återhållsam vinodling som syftar till balans i frukten, inte maximal mognad. För den här typen av Champagne är det typiskt att basvinet blandas för att skapa husstil, något som är särskilt viktigt i en NV. Enligt produktinformationen har vinet lagrats på sin jästfällning i minst 24 månader i rostfria ståltankar, vilket brukar ge både renhet och en diskret autolytisk ton. Pinot Noir och Chardonnay från Ambonnay ger ofta en kombination av struktur, charm och frisk syra, och i Coutier Champagne NV märks det i en stil som känns klar, precis och väl sammanhållen.

Smakprofil
I glaset visar Coutier Champagne NV en ljus gyllengul färg med mycket fina, ihållande bubblor. Doften går direkt mot äpple, brioche och vit körsbärsfrukt, med en lätt floral ton och kryddighet som påminner om bakning och jäst. Smaken är frisk och välbalanserad, med krämig textur och en syra som håller allt spänstigt utan att bli kantig. Det här är en Champagne som känns både inbjudande och exakt, och den avslutas rent med ett långt, nyanserat slut som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är en naturlig Champagne att servera som aperitif, men Coutier Champagne NV Pinot Noir och Chardonnay från Champagne klarar också mat med lätthet. Prova den till ostron, räkor eller andra skaldjur, där syran och bubblorna lyfter sälta och havstoner. Den fungerar också fint till vit fisk med smörsås, gärna klassiskt i champagnekökets anda, eller till mjuka ostar som brie och chaource. För något mer rustikt är charkuterier ett bra val, särskilt när man vill ha något salt och lite fetare mot vinets rena, friska avslut.

Producent
Coutier är en familjeproducerande aktör i Ambonnay, där fokus ligger på druvor från en av Champagne-regionens mest uttrycksfulla byar. Ambonnay är särskilt känd för Pinot Noir, men Chardonnay spelar också en viktig roll i att ge balans och spänst. Stilen brukar vara tydligt förankrad i byn, med frukt, mineralitet och en rak, elegant struktur snarare än överdriven dosage eller teknisk maskering. I Champagne handlar mycket om att få basisen rätt, och Coutier arbetar i den traditionen där ursprung och balans får styra uttrycket. Det som gör huset intressant är just hur det speglar Ambonnay utan att bli tungt eller monumentalt. Här finns en tydlig känsla av kalk och precision, något som brukar associeras med de bästa lägena i Champagne. I denna typ av vin blir kombinationen av Pinot Noir och Chardonnay central, där den förra bidrar med kropp och röd frukt medan den senare ger friskhet och linje. Resultatet är en stil som känns klassisk, modern och lätt att förstå vid bordet, men ändå med tillräckligt djup för att bära flera år i flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.