Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019

Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019 är en exklusiv rödvin skapad på de dramatiska sluttningarna av vulkanen Etna. Den här riservan lyfter Siciliens ursprungliga Nerello Mascalese-druva till nya höjder och är känd för sin elegans, djupa komplexitet och lagringspotential. Zottorinoto-vinläget, vars rykte vuxit stadigt i vinvärlden, erbjuder en smakresa rätt in i hjärtat av Siciliens vinmakartradition.

Smakprofil
Vinet bjuder på en djup rubinröd färg med subtila tegelröda nyanser, som speglar dess utveckling och mognad från fatlagring. Doften är intensiv och nyanserad, med attraktiva inslag av mörka bär, viol, örter, lakrits och en lätt rökighet från Etnas vulkaniska jord. På gommen är Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva generös men samtidigt finstämd: de mogna körsbären och vilda hallonen balanseras av eleganta tanniner, frisk syra och toner av mineral, peppar och kryddor. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt jordig, med en aning salinitet som påminner om dess ursprung. Vinet har en imponerande åldringspotential – det kan lagras i minst 10 år för att ytterligare utveckla sina nyanser och komplexitet.

Vinifiering
Zottorinoto-vinläget ligger på de steniga sluttningarna i norra delen av Etna, där den vulkaniska jorden skänker mineralitet, struktur och elegans till vinerna. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara sin integritet och kvalitet. Efter en noggrann urvalssortering jäser vinet traditionellt i ståltank innan det får mogna på franska ekfat under minst 24 månader, följt av ytterligare lagring på flaska. Denna omsorgsfulla vinifieringsprocess skapar en djup och balanserad riserva som speglar såväl terroirens som årgångens karaktär.

Mat & Servering
Servera Zottorinoto Riserva till eleganta rätter som lammstek, vilt, tryffelrisotto eller lagrade italienska hårdostar. Vinet njuts bäst vid 16–18°C och vinner på att dekanteras minst 1 timme före servering för att maximera sina aromer och smaker.

Producent
Cottanera är en av Etnas mest inflytelserika producenter och har spelat en nyckelroll i vinregionens renässans sedan 1990-talet. Familjen Cambria driver egendomen med passion och respekt för såväl traditionella metoder som modern innovation. Genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet och terroir har Cottanera belönats internationellt och räknas idag till Siciliens främsta ambassadörer för eleganta och karaktärskraftiga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.