Côte Rotie La Belle Hélène Ogier Côte Rotie, 2019

Ogier Côte-Rôtie 2019 Syrah och Viognier från Rhône kombinerar djup, elegans och kryddig mineralitet från skiffer och granit.

Om vinet
I Côte-Rôtie handlar mycket om att förstå de branta sluttningarna och den magra jorden, och här kommer Syrah tydligt i fokus med ett litet inslag av Viognier som ger aromatisk lyft. Skiffer och granit bidrar ofta till stramhet, precision och en mineralisk ryggrad, något som märks i viner från Rhône-dalen när odlingen får tala utan att överarbeta frukten. 2019 var en varm och generös årgång i norra Rhône, vilket ofta ger mogen frukt men också kräver noggrannhet i vingården för att behålla friskhet och balans. För Ogier är Côte-Rôtie 2019 typiskt ett vin som bygger på mognad i faten snarare än kraftig ekprägel, och här anges 18 till 24 månader i franska barriques, mestadels använda. Det betyder att frukten, den florala tonen och den peppriga kryddan får stå i centrum, snarare än att rostas över av ny ek. Syrah ger ryggrad, mörk frukt och örtiga toner, medan Viognier kan mjuka upp och lyfta doften med en diskret blommighet. I en bra 2019 från Rhône söker man just den här balansen mellan tät frukt, silkeslena tanniner och den steniga känsla som gör Côte-Rôtie så särskild.

Smakprofil
Här möts du av ett vin som känns mörkt, precist och samtidigt ganska elegant i uttrycket. Ogier Côte-Rôtie 2019 öppnar ofta med viol, björnbär, oliv, rök och svartpeppar, och redan i doften får man en tydlig känsla av Syrah från Rhône. I munnen är 2019-årgången koncentrerad och fullmatad, men tanninerna är silkeslena snarare än kantiga, vilket gör att vinet känns förvånansvärt lätt att följa trots sin intensitet. Eftersmaken är lång och mineralisk, med en stadig kryddighet som dröjer kvar och gör att varje klunk bjuder in till nästa.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen trivs med mat som har både smakdjup och lite fett att luta sig mot. Testa Ogier Côte-Rôtie 2019 till lammstek med rosmarin, pepparsås och potatisgratäng, eller till vildand med svampsås och rotfrukter. Syrah från Rhône brukar också vara lysande till hjort, rådjur eller annan viltstek, särskilt när rätten har rostade toner och lite syra i garnityret. För en mer klassisk regional kombination är långkok på får eller lamm i provensalsk stil ett fint val, och lagrade hårdostar eller lufttorkade charkuterier fungerar också mycket bra.

Producent
Ogier är ett av de namn som ofta dyker upp när man pratar om seriösa viner från norra Rhône, och framför allt från områden som Côte-Rôtie. Huset har länge varit förknippat med ett klassiskt synsätt där ursprung, druva och struktur får vara viktigare än effektjakt, något som passar Syrah i Rhône mycket väl. I den moderna eran har Ogier haft en tydlig förankring i familjen Chabrier, och namnet har ofta kopplats till Jean-Pierre Chabrier och senare hans son Stéphane Chabrier, som båda spelat viktiga roller i att forma husets identitet och stil. Deras arbete har handlat om att lyfta fram svalka, precision och terroir snarare än att göra vinerna överdrivet extraherande eller ekdrivna. Det som definierar Ogier är just förmågan att låta varje appellation tala med sin egen röst, och Côte-Rôtie är kanske det tydligaste exemplet på detta. I Rhône, där branta lägen och stenig jord kräver tålamod och noggrannhet, blir det särskilt viktigt att arbeta med skörden och vinmakningen på ett sätt som bevarar doft, textur och energi. Ogier hör till de producenter som förstår hur Syrah kan bli både djup och nyanserad, och i 2019 års CÔte-Rôtie märks det i kombinationen av mörk frukt, blommighet och mineralisk spänst. Det är ett vin som bär sitt ursprung tydligt, utan att behöva höja rösten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.