Côte Rotie Château D'ampuis Guigal Côte Rotie, 1996

E. Guigal Côte-Rôtie 1996 Syrah från Rhone visar mogen elegans, djup och kraft från skiffer och granit i norra Rhône.

Om vinet
Côte-Rôtie är en av Rhônes mest karaktärsfulla adresser, och E. Guigal arbetar här med Syrah som ryggrad, ofta med en liten andel Viognier för att lyfta doften och ge lite mer parfym. I den här typen av läge är skiffer och granit viktiga, eftersom de ger de magra, steniga förutsättningar som brukar hålla druvorna små och koncentrerade. 1996 var en årgång som i dag ofta visar fin mognad snarare än ungdomlig frukt, vilket passar den här stilen väl. Hos Guigal är precisionen i vinifikationen en central del av identiteten. För Côte-Rôtie är det vanligt att arbeta med noggrann selektering, jäsning som bevarar struktur och arom, samt lång lagring på ek, och här har vinet legat 42 månader i nya franska barriquer. Den långa fatlagringen ger en tydlig utveckling i tonen, men i en bra flaska handlar det mer om att rama in Syrah än att dominera den. I 1996 års tappning märks därför både mognad och disciplin, med en klassisk Rhone-profil som fortfarande bär distinkt frukt och kryddighet.

Smakprofil
E. Guigal Côte-Rôtie 1996 öppnar sig med den där typen av mogen komplexitet som bara kommer med tid, där Syrah från Rhone får visa sitt mer jordnära och aromatiska register. Du kan förvänta dig mörk frukt, viol, rök, läder och köttiga nyanser, med en antydan av svartpeppar, tobak och något mineraliskt i bakgrunden. Viognier-andelen bidrar inte med sötma, men den kan ge en diskret floral lyftning som gör doften mer nyanserad och elegant. I munnen är vinet fylligt och sammetslikt, men fortfarande med tydliga tanniner och en lång, seriös avslutning som visar varför 1996 fortfarande kan vara så spännande i Côte-Rôtie.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och textur. Servera E. Guigal Côte-Rôtie 1996 till långkokt oxkind, lammstek med rosmarin eller hjort med svampsås, där Syrah och Rhone-karaktären får möta sälta, umami och rostade toner. En klassisk regional matchning är vilt eller blodkorv med lentilgryta, gärna med örter och en liten syra i tillbehören. Även lagrade hårdostar och charkuterier fungerar mycket bra, särskilt när du vill lyfta fram vinets läder, rök och mogna bärighet. För bästa balans, tänk gärna rätter där fettet och den djupa smaken mjukar upp tanninerna i 1996 års mognad.

Producent
E. Guigal är en av de mest inflytelserika producenterna i norra Rhône, och namnet förknippas starkt med Côte-Rôtie, Condrieu och Hermitage. Företaget grundades av Etienne Guigal, men det var framför allt hans son Marcel Guigal som lyfte huset till internationell referensnivå, med hjälp av en extremt konsekvent stil och stor respekt för ursprung. I dag fortsätter familjen att vara central för identiteten, och det är just den kombinationen av familjedrivet hantverk och skarp precision som gör vinerna igenkännliga. Côte-Rôtie hos Guigal brukar kännas seriös, lagringsduglig och tydligt formad av platsen, snarare än av mode. För den här 1996:an märks det i hur Syrah och Viognier får samspela utan att tappa den mörka, steniga energin som hör Rhone till. Det är ett hus som ofta arbetar för att ge struktur, längd och tydlig aromatik, och i Côte-Rôtie blir resultatet vanligtvis vin med både kraft och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.