Côte De Beaune Blanc Clos Des Topes Bizot Domaine Lescure Chantal, 2022

Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 från Côte de Beaune förenar frisk citrus, diskret ek och kalkig precision i en elegant Bourgogne-stil.

Om vinet
I Côte de Beaune, där Chardonnay trivs särskilt väl, kommer mycket av karaktären från kalksten och lera som ger både spänst och en mjuk, rund kärna. Domaine Lescure Chantal arbetar i en del av Bourgogne där balans ofta är viktigare än kraft, och det märks i viner som känns fokuserade snarare än breda. 2022 års Chardonnay får sin tydliga regionala prägel genom den steniga jorden och den relativt svala burgundiska växtsäsongen, även om årgången i stort var varm och generös i uttrycket. Skörden sker vanligtvis för hand i den här typen av Bourgogne, för att bevara de hela druvorna och kunna selektera noggrant redan i vingården. Jäsning och därefter lagring på fransk ek, delvis nya fat, ger struktur och en lätt rostad ton utan att ta över frukten. Tolv månader på ek är en klassisk väg för Chardonnay i Bourgogne, och i Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 bidrar den lagringen till textur, nötighet och ett mer samlat uttryck i avslutet.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 en ljus gyllene färg med gröna reflexer som direkt signalerar friskhet. Doften öppnar med äpple, persika och citrus, men det finns också en diskret smörig ton och ett inslag av hasselnöt som ger djup. I munnen är vinet välstrukturerat med god syra, en krämig textur och en ren, mineraldriven avslutning som gör att det känns både precist och inbjudande. Det är en Chardonnay från Bourgogne som kombinerar generös frukt med klassisk återhållsamhet, och 2022 års solmogna mognad märks utan att vinet tappar sin linje.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar vid bordet snarare än att bara smuttas på, och Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 passar utmärkt till smörstekt fisk, grillad havsabborre eller skaldjur med citron och örter. Den rena syran och den diskreta ekkaraktären gör också att vinet klarar kyckling i krämig sås, pasta med svamp eller milda mjuka ostar. En klassisk regional kombination är coq au vin blanc eller poisson à la meunière, där Bourgogne-känslan får möta maten på ett naturligt sätt. I Côte de Beaune-stil vill man ofta ha precision framför tyngd, och därför fungerar 2022 bra till rätter med smör, grädde eller rostade nötter som speglar vinets egen textur.

Producent
Domaine Lescure Chantal är en producent som förknippas med den mer klassiska och jordnära sidan av Bourgogne, där fokus ligger på ursprung, balans och tydlig druvkaraktär. Namnet Chantal Lescure är välkänt i Bourgogne och står för ett arv som varit betydelsefullt för regionens moderna kvalitetsarbete, även om enskilda cuvéer ofta speglar ett bredare lagarbete i källare och vingård. Det som brukar definiera vinerna är just den här kombinationen av precision, respekt för frukten och en stil där ek används som verktyg snarare än som signatur. I Côte de Beaune blir det särskilt tydligt, eftersom regionen ger Chardonnay med både mineralitet och generös frukt. Årgången 2022 visar hur producenten arbetar med att låta platsen tala, snarare än att skapa ett stort, tungt uttryck. För den som gillar vit Bourgogne med tydlig struktur, men fortfarande med en mjuk och inbjudande sida, är det här ett mycket typiskt och tilltalande exempel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.