Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019

Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019 är ett mästerverk som representerar Veronas unika terroir och är en värdig medlem i Italiens exklusiva grupp av 'Great Reds'. Med en lika stor respekt för tradition som för innovation har Costa Arente satt ribban högt och producerat sin Amarone med minutiös noggrannhet för att säkerställa en exceptionell vinupplevelse. Här handlar det inte bara om platsen – det är också den noggrant utförda produktionsprocessen som formar denna ikoniska vinprofil.

Smakprofil
I glaset uppvisar denna Amarone en djup, mörkröd färg med granatröda nyanser längs kanterna. Doften är intensiv och förförisk, fylld av mogna körsbär, torkade plommon, fikon och en antydan av mörk choklad och lakrits, inramad av subtila toner av kryddor och balsamico. Smaken är fyllig och silkeslen, med lager av mogna mörka bär, torkad frukt, söta örter och en elegant touch av kaffe och kakao. Syran är balanserad och tanninstrukturen är välintegrerad, vilket ger ett komplext och rikt vin utan att kännas tungt. Eftersmaken är lång, kraftfull och lämnar kvar en varm nyans av kryddor och mineralitet, vilket gör vinet njutbart redan nu men också med stor lagringspotential på 10–15 år framåt.

Vinifiering
Druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella odlas i hjärtat av Valpantena, där klimatet och jordmånen ger optimal aromatisk koncentration. Vingårdarna har kalkrik jord och god dränering, vilket bidrar till vinets elegans och intensitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används, och efter skörden får druvorna torka långsamt enligt den klassiska appassimento-metoden, vilket koncentrerar smakerna ytterligare. Vinifieringen sker under noggrant kontrollerade förhållanden, där musten jäser långsamt i flera veckor för att extrahera maximal färg och smak. Vinet lagras sedan på ekfat i minst två år för att mjuka ut tanninerna och utveckla komplexitet, innan det får vila på flaska för ytterligare harmoni.

Mat & Servering
Costa Arente Amarone är det perfekta valet till mustiga kötträtter som vilt, lamm eller oxkind, samt långlagrade hårdostar och rika pastarätter med tryffel eller svamp. För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 18–20°C. Dekantera gärna vinet minst en timme före servering för att låta det blomma ut i all sin prakt.

Producent
Costa Arente är en respekterad producent i Valpantena-dalen, känd för sitt engagemang i att bevara regionens vintraditioner samtidigt som man strävar efter modern excellens. Med ett dedikerat team och en uttalad respekt för detaljer har Costa Arente snabbt etablerat sig som en av de främsta producenterna av Amarone i området. Deras noggranna hantverk och förmåga att utvinna det bästa ur varje årgång har gett dem stor aktning bland såväl kritiker som vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.