Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021

Cos d'Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2021 är en ikonisk Bordeaux-blend som förenar elegans och kraft på ett unikt sätt. Som Grand Cru Classé har detta vin en exklusiv status och representerar regionens högsta standard för rödvin. Dess historia sträcker sig tillbaka till början av 1800-talet, och vinet är känt för sin förmåga att åldras med grace och förgylla varje samlarhylla.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med violetta skiftningar, som hintar om både ungdomlig vitalitet och framtida komplexitet. Doften öppnar med inslag av svarta vinbär, saftiga körsbär och subtila toner av cederträ, lakrits och en delikat kryddighet från ekfaten. På gommen är Cos d'Estournel 2021 fyllig, nyanserad och elegant strukturerad med sammetslena tanniner, mörk frukt, plommon och antydan av grafit. Ett lager av mineralitet smyger sig in och ger vinet en härlig fräschör och komplexitet. Eftersmaken är lång och balanserad, med toner av tobak, kakao och söt krydda som dröjer kvar. Vinet har imponerande lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i ytterligare 10–20 år, eller mer i optimala förhållanden.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från de ikoniska vingårdarna i Saint-Estèphe där gruset och lerjorden skapar optimala förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Merlot. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast de mest mogna och friska druvorna används. Vinifieringen sker med varsam extraktion i temperaturkontrollerade ståltankar följt av lagring på noggrant utvalda ekfat, varav en betydande andel är nya, för att lyfta fram komplexitet och struktur utan att dominera frukten. Denna klassiska Bordeaux-metod ger ett vin som förenar tradition med modern precision.

Mat & Servering
Cos d'Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2021 är ypperligt till rätter av lamm, nöt, vilt eller långkokta grytor. Servera gärna vid 16–18°C och ge vinet minst en timmes dekantering för att låta doft- och smaknyanser utvecklas till fullo. Ett vin som förhöjer såväl fina middagar som stora högtider.

Producent
Château Cos d'Estournel grundades 1811 av den visionäre Louis-Gaspard d’Estournel och har sedan dess blivit en av Bordeaux mest respekterade egendomar. Slottet har alltid varit känt för sitt nytänkande och nyskapande – ett arv som lever kvar i både vingårdsarbete och vinmakning. Med sin unika asiatiskt inspirerade arkitektur och ett starkt fokus på terroir har estate cementerat sin position som Saint-Estèphes största ikon och en självklar referens för Bordeauxälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.