Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019

Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019 är en mousserande vinupplevelse av sällan skådat slag, tillverkad enligt den traditionella metoden. Den här Asti Spumante är ett uttryck för Moscato-druvan i sin allra mest eleganta och komplexa form – där fräschör och struktur harmoniserar vackert med aromatisk intensitet. De Miranda förenar tradition och innovation, och är ett lysande exempel på Piemontes stolta vinmakarhistoria.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet med en ljust gyllene färg och ett ihållande, fint bubbel som vittnar om klassisk flaskjäsning. Doften är generös och fängslande, med toner av vita blommor, persika, honung, färska druvor och en subtil mineralitet. Vid första sippen möts du av en elegant sötma, härligt balanserad av frisk syra och krämig mousse. Smaken exploderar i floralitet, citrus, tropisk frukt och en touch av muskot samt apelsinblom. Avslutet är långt, fräscht och elegant, med fina inslag av krydda och druvtypisk fruktighet. Vinet har en imponerande lagringspotential för en Asti, tack vare dess komplexitet och balans.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på utvalda lägen i Piemonte, där jordmånen består av kalkrika lerjordar och mikroklimatet gynnar Moscato-druvans aromrikedom. Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara maximal fräschör. Vinifieringen sker med en varsam pressning och långsam jäsning på låg temperatur. Unikt för De Miranda är att vinet får jäsa på flaska enligt Metodo Classico i minst 36 månader, vilket ger en särskild krämighet och komplexitet – ovanligt för denna vintyp.

Mat & Servering
Denna Asti Spumante passar utmärkt till klassiska italienska desserter som pannacotta, zabaglione, och färska fruktsallader, men överraskar även till asiatiska rätter med viss hetta. Servera väl kyld, gärna vid 6–8°C, och låt gärna vinet luftas ett par minuter i glaset innan servering för att nyansera aromerna ytterligare.

Producent
Contratto, grundat 1867, är en av Piemontes mest anrika producenter av mousserande vin och räknas som pionjär inom Metodo Classico i Italien. Under ledning av La Spinetta-familjen har Contratto blivit internationellt hyllat för sin kompromisslösa kvalitet och traditionsenliga hantverk. De är kända för sina långa lagringstider och eleganta, nyanserade viner, och har satt standarden för premium Asti på världsscenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.