Conti Costanti Brunello di Montalcino 2015 MG

Conti Costanti Brunello di Montalcino 2015 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk, djupt seriös Brunello med både kraft och finess. Årgång 2015 räknas som en av de stora i Montalcino, och här kommer den till uttryck i en vinös, mogen stil med enorm energi och precision. Magnumflaskan gör den extra intressant för den som vill följa vinets utveckling över lång tid. Detta är en traditionellt lagrad Brunello som kombinerar plommonrik, mörk frukt och torkade björnbär med en oväntat silkig, finstämd munkänsla. Frukten kommer från vingårdsläget Colle al Matrichese, en historisk del av egendomen som ger druvor med särskild elegans och struktur. Conti Costanti är en av Montalcinos verkliga klassiker, med ett arv som sträcker sig flera hundra år tillbaka och en nyckelroll i Brunellos kvalitetsrenässans.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med granatröda nyanser i kanten – tydligt utvecklad men fortfarande livfull, särskilt i magnumformat där mognaden sker långsammare och mer harmoniskt. Doften är uttrycksfull och nyanserad: mörka plommon, torkade björnbär och körsbär möter läder, tobak, torkade örter, lakrits och en lätt ton av rosor och viol. Under detta finns subtila inslag av kryddor, cederträ och jordiga mineraltoner. I munnen är vinet fylligt men inte tungt; strukturen är tät men mycket polerad. Mörk frukt med plommon, björnbär och körsbär i centrum får sällskap av torkad frukt, kryddighet, fin syra och välintegrerade, sandiga tanniner. Den första kraftfulla aromen följs av en överraskande mjuk, nästan krämig textur, innan ett långt, harmoniskt avslut med mineral, tobak och lätt sälta tar vid. Årgång 2015 i magnum har utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas positivt i minst 15–20 år från skörd, ofta längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Brunello di Montalcino från Conti Costanti kommer från vingårdsläget kring Colle al Matrichese, beläget på höjder nära själva byn Montalcino. Här består terroiren av kalkrik märgel, galestro och stenig jord med god dränering, vilket ger druvor med både kraft och en tydlig mineralisk nerv. Sangiovese (lokalt kallad Sangiovese Grosso eller Brunello) skördas för hand, med strikt selektering i vingård och källare för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade tankar och längre skalkontakt för att extrahera struktur och komplexitet. Därefter följer lång lagring på stora ekfat (främst slavonisk ek) under flera år, innan vinet slutlagras på flaska – i det här fallet magnum – för att uppnå mognad, balans och djup.

Mat & Servering
Detta är en Brunello som gör sig bäst till smakrika, klassiska rätter: långkokt lamm eller nöt, vilt som hjort eller vildsvin, oxkind, boeuf bourguignon eller en rik svamprisotto med porcini. Den är också utsökt till lagrade hårdostar och kittostar, där den långa eftersmaken verkligen kommer till sin rätt. Servera vid 17–18 °C, gärna något svalare i början så att vinet kan öppna upp sig i glaset. Dekantering rekommenderas: 1–2 timmar för att lufta vinet och väcka fram de mer subtila aromerna, särskilt medan vinet fortfarande är relativt ungt.

Producent
Conti Costanti är en av de historiska egendomarna i Montalcino, med rötter tillbaka till 1500-talet och en lång tradition av kvalitetsvinproduktion. Gården är belägen nära själva staden Montalcino och har varit en av de drivande krafterna bakom Brunellos internationella renommé. Som en uttalad traditionalist arbetar Conti Costanti med fokus på terroiruttryck, elegans och lagringsbarhet snarare än kortsiktig kraft. Vinerna hör återkommande till toppskiktet i kritikeromdömen och ses som riktmärken för klassisk Brunello di Montalcino – särskilt i stora årgångar som 2015.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.