Comando G Peña la Mora 1er 2022

Comando G Peña la Mora 1er 2022 är en intensiv och bergstypisk Garnacha från hjärtat av Gredos, i den svala delen av Vinos de Madrid. Druvorna kommer från en pytteliten, nordvänd enskild vingård (1,17 hektar) på hela 1 200 meters höjd, vilket ger en ovanligt frisk och nervig stil för årgången 2022. Det här är en vinfokuserad, terroirdriven tolkning av Garnacha, med ett tydligt ursprung och mycket begränsad produktion – endast 4 239 flaskor tappades i maj 2024.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust till medelfylligt rubinrött med en lätt transparent kärna – elegant snarare än kraftfullt. Doften är koncentrerad men nyanserad med röda körsbär, vildhallon och subtila florala toner, som rosenblad och örter från bergen. Under frukten finns en diskret köttig ton, lite jästighet och ett tydligt granitdrivet mineraliskt stråk som påminner om våt sten och kyla från hög höjd. I munnen är Peña la Mora 1er 2022 stramt och fokuserat med den där karaktäristiskt korniga, nästan italienskt texturerade tanninstrukturen som är typisk för Navatalgordo. Frukten är röd och ren, med körsbär, tranbär och vild jordgubbe, balanserad av hög, klingande fräschör som känns ovanlig för den varma årgången 2022. Vinet har en fin koncentration tack vare höjden och den svala växtsäsongen – mer polyfenoler, men utan tyngd. Avslutet är långt, stenmineraliskt och lätt salt, och vinet öppnar sig gradvis med luft. Ungt idag, men med mycket fin lagringspotential: 8–12 år i en bra källare, där det kommer utveckla mer komplexitet, köttiga nyanser och kryddighet.

Vinifiering
Vingården Peña la Mora är belägen i byn Navatalgordo i Sierra de Gredos, i Vinos de Madrid, på granitjordar med nordlig exponering och extrem höjd (ca 1 200 m ö.h.). Det svala läget och den karga, steniga jorden ger små skördar, tjockskaliga druvor och en utpräglad mineralitet. Gamla Garnacha-stockar skördas manuellt, med hård selektering redan i vingården för att endast de bästa klasarna ska gå vidare till vinifiering. Comando G arbetar hantverksmässigt, med varsam extraktion och ofta helklasar eller hög andel hela klasar för att bevara fräschör, struktur och aromatik. Jäsningen sker med naturlig jäst och minimal intervention, och vinet får sedan mogna lugnt innan det tappas på flaska i maj 2024, utan onödig klarning eller filtrering för att bevara karaktären från platsen.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk, bergsklingande Garnacha som gör sig utmärkt till rätter där elegans och textur är viktigare än ren kraft. Prova den till grillad eller ugnsbakad kyckling med örter, ljust kött som kalv eller fläskkarré med rosmarin och timjan, eller till rätter med lamm där tillbehören inte är alltför tunga. Den fungerar också fint till charkuterier av hög kvalitet och medelåldrade ostar, gärna med lite nötighet. Servera vid 14–16 °C i ett större Bourgogne- eller Pinot-glas för att lyfta aromerna. Dekantera gärna 1–2 timmar i förväg i ung ålder, då vinet är ganska slutet till en början och vinner klart på luft.

Producent
Comando G grundades av ett ungt, ambitiöst gäng vinmakare som såg den enorma potentialen i de högt belägna, gamla Garnacha-vingårdarna i Sierra de Gredos, strax utanför Madrid. På kort tid har de blivit en av Spaniens mest omtalade producenter, ofta jämförda med toppnamn från Bourgogne och norra Rhône när det gäller finess, terroirkänsla och elegans. De arbetar uteslutande med ekologiska och ofta biodynamiska principer, små enskilda lägen (parajes/lieu-dits) och extremt låga uttag. Viner som Peña la Mora 1er visar varför Comando G räknas till pionjärerna i regionen: bergs-Garnacha med energi, precision och en helt egen identitet som satt Vinos de Madrid och Gredos på kartan för seriösa vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.