Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024

Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024 är en elegant och karaktärsfull vitvinscuvée från Toscanas lite mer okända hörn, Montecucco. Här möts den solmogna friskheten från Vermentino och den strukturbyggande Grechetto i ett vin som både är charmigt i ung ålder och tillräckligt seriöst för matbordet. Irisse är ColleMassaris tolkning av ett mer komplext, lagringsdugligt toskanskt vitt, långt ifrån enkel ”husets vita”. Med sin kombination av klassisk toskansk terroir, höjdläge och noggrann vinmakning lyfter Irisse fram en annan sida av kustnäten kring Maremma än den många förknippar med rödvin. Vinet markerar också Montecuccos växande betydelse som kvalitetsområde för vitvin, där ColleMassari är en av de tydligaste föregångarna.

Smakprofil
I glaset visar Irisse 2024 en ljus halmgul färg med fina gröna reflexer, klart och inbjudande. Doften är aromatisk men kontrollerad, med toner av citronzest, limeblom, vit persika och päron, tillsammans med inslag av färska örter som salvia och rosmarin, ett stänk havsbris/mineralitet och en diskret nötighet från tiden på jästfällning. I munnen är vinet torrt, med medelfyllig kropp, frisk syra och en tydlig, nästan salt mineralton som ger ett långt, rent avslut. Vermentino bidrar med energi, citrus och örtighet, medan Grechetto ger mer textur, struktur och ett lätt krämigt mittparti. Smaken bjuder på gul citrus, stenfrukt, gröna äpplen och en lätt mandelton i eftersmaken. 2024 är mycket njutbar redan nu, men den fina syran och strukturen gör att vinet kan utvecklas positivt under 3–5 år, med mer nötiga och honungstoner över tid.

Vinifiering
Druvorna till Irisse kommer från ColleMassaris vingårdar i Montecucco-området, belägna i kullarna mellan Maremmas kust och Monte Amiata. Här ger den kalk- och lerhaltiga jorden, kombinerad med höjdläge och god ventilation, druvor med både koncentration och frisk syra. Skörden sker selektivt och huvudsakligen för hand för att säkerställa perfekt mognad och ett noggrant urval i vingården. I källaren pressas druvorna varsamt, musten får klarna naturligt och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur, främst i ståltank för att bevara fräschör och druvkaraktär, ibland med en mindre andel som får jäsa eller ligga på fat för extra komplexitet. Vinet vilar därefter en tid på sin fina jästfällning, vilket ger mer textur och djup utan att tynga ner friskheten.

Mat & Servering
Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024 är en utmärkt partner till det mesta från havet: grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, linguine alle vongole, ceviche eller carpaccio på vit fisk. Den fungerar också mycket bra till sallader med getost, vegetariska rätter med örter, grillade grönsaker, milda charkuterier och ljusa rätter från det toskanska köket som pollo al limone. Serveras bäst väl kyld, runt 8–10 °C, i ett medelstort vitvinsglas. Någon längre dekantering behövs inte, men att öppna flaskan 10–15 minuter i förväg låter aromerna hitta ut ordentligt.

Producent
ColleMassari grundades i slutet av 1990-talet och har på kort tid etablerat sig som en av de ledande producenterna i Montecucco, en mindre och mer lantlig DOC mellan Brunello di Montalcino och Maremma. Egendomen arbetar med tydligt fokus på terroir, höjdskillnader och hållbart jordbruk, med en stor andel ekologisk odling. ColleMassari har varit en nyckelaktör i att sätta Montecucco på kvalitetskartan, inte bara för kraftfulla röda viner utan också för seriösa vita som Irisse. Genom kombinationen av modern vinifikation och respekt för tradition har producenten blivit en viktig referens för regionens stil och potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.