Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2023

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 från Clos Vougeot är en elegant Bourgogne med djup, precision och salt mineralitet från kalkrik jord.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne, med fokus på att låta varje läge tala tydligt i glaset. I Clos Vougeot, där kalksten och lera ofta ger både ryggrad och finmaskig struktur, är Pinot Noir särskilt beroende av noggrant arbete i vingården. Här handlar det mer om balans än om kraft, och det är typiskt för området att låta frukt, jordmån och textur bära lika mycket som koncentration. För Domaine Vougeraie är skörden vanligtvis noggrant selekterad för att bevara friskhet och ren frukt, något som är avgörande i Bourgogne och särskilt i Clos Vougeot. Vinet har lagrats 15 till 18 månader i franska ekfat, med 30 till 40 procent nya fat, vilket ger diskret krydda och struktur utan att ta över Pinot Noirs känsliga uttryck. I 2023 års årgång får man därför en stil som kombinerar precision, mognad och en tydlig känsla av plats.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 en djup rubinröd färg med ett elegant drag åt garnet, och doften går direkt mot svarta körsbär, viol och hallon. Efter en stund kommer mer jordiga nyanser fram, som tryffel, skogsgolv och en lätt ton av nejlika, vilket ger vinet extra djup. Smaken är fyllig men inte tung, med silkeslena tanniner, frisk syra och en lång avslutning där mörk frukt möter stenig mineralitet. Det här är en 2023:a som känns både generös och precis, med den typ av energi som gör Clos Vougeot så fascinerande i ung ålder.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med hela vägen till bordet, särskilt om det finns smakrika rätter med sälta och textur. Klassiska val är stekt anka, vilt som hjort eller rådjur, eller långbakad oxkind, där Pinot Noir från Bourgogne får spela mot det saftiga och det rostade. Till den som vill hålla sig nära regionen passar också coq au vin eller helstekt majskyckling med svamp och örter mycket fint, och Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 klarar även lagrade hårdostar med värdighet. I sin struktur och elegans har 2023 års vin tillräckligt med kraft för rätter med djup, men också nog med finess för att inte dominera.

Producent
Domaine Vougeraie är ett av de namn i Bourgogne som tydligast kopplas till biodynamiskt arbete och ett uttryck där ursprung går före effekt. Domänen grundades i slutet av 1990-talet av familjen Boisset, och har sedan dess byggt upp en stark identitet kring klassiska lägen i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. I centrum för arbetet står Jean-Claude Boisset och senare även hans familj, medan vingårds- och vinifikationsarbetet länge har formats av personer som Stéphane Follin-Arbelet, som varit en viktig röst i att förädla husets stil. Det som definierar Domaine Vougeraie är framför allt respekten för parcel-letterna, det vill säga att varje läge vinifieras med stor omsorg för att bevara sin egen karaktär. I Bourgogne är det lätt att tala om terroir, men hos Domaine Vougeraie märks det i praktiken genom ett konsekvent arbete med jordhälsa, låg intervention och tydlig precision i källaren. Vinerna är ofta djupt rotade i sina ursprung, men uttrycker samtidigt en renhet som gör dem moderna i sitt sätt att kommunicera klassiska appellationer. I Clos Vougeot blir detta särskilt intressant, eftersom området kan ge både kraft och kontur beroende på hur vingården sköts och hur vinet formas. Med Pinot Noir som enda druva och en årgång som 2023, visar domänen hur Bourgogne kan vara både generös, strukturerad och full av energi på samma gång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.