Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 från Clos Vougeot i Burgundy kombinerar djup, precision och klassisk mineralitet från en av områdets mest mytomspunna lägen.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt och med stor respekt för de enskilda lägena i Bourgogne, vilket märks tydligt i en vinifikation som söker transparens snarare än tyngd. I Clos Vougeot 2022 kommer Pinot Noir från kalk- och lerjordar som naturligt ger struktur, energi och en fin balans mellan frukt och jordighet. Årgången 2022 var generellt generös i Bourgogne, men de bästa producenterna lyckades bevara friskhet och definition, något som passar just denna typ av vin mycket väl. Skörden sker normalt selektivt och med fokus på att plocka frukt som är mogen men fortfarande spänstig, vilket är avgörande när man vill få fram den eleganta sidan av Pinot Noir i Burgundy. Domaine Vougeraie använder ofta en varsam vinifiering där druvorna hanteras med precision för att bevara aromerna av körsbär, viol och jordig komplexitet. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav omkring 30 procent ny ek, vilket ger diskret krydda och struktur utan att dominera den känsliga frukten. I Clos Vougeot 2022 handlar det mer om att låta platsen tala än att bygga ett tekniskt stort vin.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 från Clos Vougeot en djup rubinröd färg med lila ton, och doften öppnar sig direkt med svart körsbär, viol och en elegant jordighet. Efter en stund i glaset kommer mer av den klassiska Bourgogne-karaktären fram, med tryffel, svamp och en antydan av tobak som ger vinet extra djup. Smaken är fyllig men inte tung, med silkeslena tanniner och en tydlig ryggrad som gör att 2022-årgången känns både generös och fokuserad. Avslutet är långt, mineraldrivet och bär med sig en fin kombination av mörk frukt och skogig komplexitet.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med rätter som har djup och textur, till exempel hjortfilé med rostade rotfrukter, ankbröst med körsbärssky eller långsamt bräserad oxkind. Pinot Noir och Clos Vougeot i 2022-årgången fungerar också mycket fint till kyckling med svamp, särskilt om rätten har smör, örter och en krämig sås som plockar upp vinets jordiga toner. För en mer klassisk regional kombination är coq au vin ett säkert kort, gärna i en stil där den röda såsen är koncentrerad men inte för söt. Vinet är dessutom utmärkt till lagrad comté eller annan mogen hårdost, där sälta och nötighet möter vinets struktur på ett fint sätt.

Producent
Domaine Vougeraie är en av de producenter i Bourgogne som tydligt förknippas med ett biodynamiskt arbetssätt och en stark känsla för ursprung. Egendomen skapades av familjen Boisset och har byggt sitt rykte på att tolka några av regionens bästa lägen med relativt låg intervention i både vingård och källare. I centrum för vinfilosofin står att låta varje climat i Bourgogne uttrycka sig så rent som möjligt, vilket blir särskilt viktigt i ett komplext läge som Clos Vougeot. Det handlar inte om att göra stora, tekniskt imponerande viner, utan om precision, balans och en tydlig känsla av plats. Under de senaste åren har Domaine Vougeraie ofta lyfts fram för sin konsekventa kvalitet och förmåga att kombinera klassisk Bourgogne-fräschör med djup frukt och struktur. Här spelar både vingårdsarbetet och den varsamma lagringen en viktig roll, där ek används som stöd snarare än som smakdominant. Nicolas Boisset, som är starkt förknippad med huset och dess utveckling, har varit en central profil i att driva egendomen mot biodynamik och större fokus på hållbart jordbruk. Resultatet är viner som ofta känns både detaljerade och levande, särskilt i en årgång som 2022 där frukten har gott om mognad men fortfarande behöver disciplin. När Domaine Vougeraie lyckas som bäst får man en Bourgogne som känns klassisk, men samtidigt mycket samtida i sin energi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.