Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2009

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Châteauneuf-du-Pape 2009 är en av södra Rhônedalens stora kraftpaket – en rik, generös och samtidigt finmejslad rödvin för den som söker maximal koncentration med klassisk elegans. Här möts extremt gamla Grenache-stockar från den legendariska La Crau-platån och strukturgivande Mourvèdre i en cuvée som kombinerar värme, djup och stenig fräschör. Vinet har på drygt ett och ett halvt decennium utvecklat en mogen komplexitet som placerar det bland toppvinerna i Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelton i kanten – tydligt utvecklad men fortfarande intensiv och tät, som avslöjar både ålder och koncentration. Doften är generös och varm med mörka bär, björnbär och svarta körsbär, inslag av kirsebärslikör, lakrits, garrigue-örter som timjan och rosmarin, samt underliggande toner av peppar, rökt kött och varma, solhettade stenar. I munnen är Deus Ex Machina 2009 fyllig, krämig och tät med en rik, solmogen fruktprofil där mörka bär, plommon, körsbär och en anstrykning av torkad frukt dominerar. Mourvèdre-komponenten bidrar med struktur, djup och en lätt animalisk, köttig nyans, medan Syrah ger krydda och färgintensitet. Tanninerna är idag runda och fint inbäddade, men fortfarande tillräckligt närvarande för att bära den mäktiga kroppen. Syran är måttlig men tillräcklig för att hålla vinet i balans, och avslutet är långt, varmt och komplex med toner av lakrits, örter och stenig mineralitet. 2009 befinner sig nu på ett generöst drickfönster där frukt, mognadstoner och struktur är väl integrerade, men vinet har fortsatt potential att utvecklas ytterligare 5–8 år för den som gillar tydligt mogen Châteauneuf.

Vinifiering
Deus Ex Machina 2009 hämtar sin kärna från Clos Saint-Jeans gamla Grenache-stockar på La Crau – en av appellationens mest mytomspunna terroirer, präglad av stora runda galets roulés (stenar) som lagrar dagens värme och avger den nattetid. Det ger extremt koncentrerade druvor med låg avkastning och hög mognad. Mourvèdre kommer från djupare, något svalare jordar som bidrar med struktur, friskhet och mörkare aromatik. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering i vingården. Grenache vinifieras traditionellt i betong för att bevara sin rena, solmogna frukt och sitt ursprungliga uttryck, medan Mourvèdre får en mer extraktiv vinifiering och delvis lagras på trä för att bygga upp tanninstruktur och komplexitet. Slutblandningen får sedan vila och integreras i en kombination av ståltankar och större fat, vilket ger årgångens kraft och fyllighet precision, balans och en mer nyanserad utvecklingskurva.

Mat & Servering
Detta är en vin som kräver smakrika rätter: långkokt lamm med rosmarin och vitlök, vildsvinsgryta, confit de canard, grillat eller sotat nötkött samt rustika rätter med svamp, linser och rotsaker passar utmärkt. Den örtiga, lakritskryddiga karaktären gifter sig fint med provensalska örter, reducerade skysåser och rätter med tapenade eller oliver. Servera vid ca 17–18 °C, gärna något svalare än rumstemperatur för att bevara fräschören i den varma årgången. Dekantering rekommenderas i minst 1–2 timmar för att öppna upp de mörka fruktlagren och släppa fram de mer subtila nyanserna – särskilt om flaskan har lagrats svalt och ostört.

Producent
Clos Saint-Jean är en familjeägd producent med lång historia i Châteauneuf-du-Pape, men det är under de senaste decennierna som egendomen har lyfts upp i den absoluta toppklassen. Med några av de mest eftertraktade parcellerna på La Crau och ett tydligt fokus på gamla Grenache-stockar har huset blivit en referens för kraftfull, men ändå terroirdriven Châteauneuf. Flaggskeppscuvéerna, däribland Deus Ex Machina, har hyllats av internationell kritik och bidragit till att sätta Clos Saint-Jean på kartan som en av södra Rhônedalens mest prestigefyllda producenter. Kombinationen av klassiska vingårdslägen, noggrann vinmakning och en stil som balanserar rikedom med elegans gör deras viner mycket eftertraktade bland samlare och kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.