Clos Puy Arnaud° CÔtes De Castillon, 2020

Clos Puy Arnaud 2020, Merlot från Côtes de Castillon i Bordeaux, bjuder på djup frukt, mineralitet och elegant kraft från biodynamiska vingårdar.

Om vinet
Clos Puy Arnaud ligger i Côtes de Castillon, öster om Saint-Émilion, där ler- och kalkstensjordar ger viner med både mogen frukt och en tydlig kalkig ryggrad. Här arbetar man ekologiskt och biodynamiskt, vilket passar särskilt bra i en region där fokus ofta ligger på att låta platsen tala snarare än att driva upp extraktion och ek. Druvmixen med Merlot i spetsen, kompletterad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, är klassisk för Bordeaux men kan här få en lite friskare och mer jordnära prägel. Årgång 2020 i Bordeaux gav generellt mogna druvor med bra koncentration, och för Clos Puy Arnaud har det resulterat i ett vin som känns både generöst och precist. Vinet har lagrats 12 till 18 månader på franska ekfat, delvis nya fat, vilket brukar ge struktur och krydda utan att ta över frukten. I den här typen av vin är det vanligt med noggrann sortering och varsam vinifiering för att bevara balans, och resultatet blir ofta en stil där frukt, tannin och mineralitet samspelar snarare än konkurrerar.

Smakprofil
I glaset visar Clos Puy Arnaud 2020 en tät rubinlila färg som direkt lovar ett vin med energi och djup. Doften drar åt svart körsbär, mogen plommonfrukt och viol, följt av diskreta toner av tobak och bakande kryddor som ger mer allvar och komplexitet. Smaken är fyllig men inte tung, med sammetslena tanniner och en koncentrerad mörk frukt som håller ihop genom hela gommen. Det som verkligen gör intryck är avslutet, där den mineraliska känslan från Côtes de Castillon stannar kvar länge och ger vinet en sval, nästan stenig precision. 2020 är en årgång som framstår som särskilt övertygande här, eftersom den kombinerar mognad med fasthet på ett sätt som gör vinet lika njutbart nu som intressant att följa vidare.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och struktur. Tänk gärna på entrecôte eller oxfilé med rostad potatis, eller en gryta på vilt med svamp och örter, där Clos Puy Arnaud 2020 får möta både umami och fett. De sammetslena tanninerna och den mörka frukten gör också vinet starkt till lagrade ostar, gärna comté eller en välmogen fårost, samt till charkuterier med tydlig sälta. En klassisk regional kombination är confit de canard eller lamm från sydvästra Frankrike, gärna serverat med puylinser eller gratäng, vilket lyfter fram vinets Bordeaux-karaktär och den mineraliska avslutningen. För den som vill äta mer enkelt fungerar det också fint till en hamburgare med svamp och lagrad ost, eller till långsamt bräserade revben. Årgången 2020 har tillräcklig koncentration för att bära smakrika rätter, men också nog med friskhet för att inte bli för tung.

Producent
Clos Puy Arnaud är en av de adresser i Bordeaux som tydligt visar hur Côtes de Castillon kan ge viner med både personlighet och finess. Gården ligger på kalk- och lerjordar, och det märks i vinernas kombination av mörk frukt, struktur och en mineralisk ton som ofta känns mer markerad än i många mer klassiska, mer mogna Bordeauxviner. Arbetet är ekologiskt och biodynamiskt, något som har blivit en viktig del av producentens identitet och som passar en filosofi där man vill förstärka platsens uttryck snarare än att standardisera det. Bakom Clos Puy Arnaud står inte minst Catherine Papon-Nouvel, som har varit en viktig drivande kraft för egendomen och för dess tydliga inriktning mot hållbar odling och noggrann vinmakning. Hennes arbete har gett vinerna en mer exakt och transparent stil, där frukten får vara mogen men inte överdriven. Det är också ett område där Bordeaux tradition möter modern precision, och där Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon kan bli både klassiskt och personligt på samma gång. I årgång 2020 märks detta särskilt tydligt, eftersom vinet känns koncentrerat utan att tappa fräschör, och seriöst utan att bli stramt på bekostnad av drickbarheten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.