Clos des Papes Blanc Châteaneuf-du-Pape 2023

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023 är en sjældent raffineret vit Rhône, där elegans går före kraft. Vinet är gjort på sex tillåtna druvsorter i lika delar och visar en imponerande balans mellan aromrikedom, friskhet och struktur. Det här är en vit Châteauneuf-du-Pape för dig som söker komplexitet och lagringsduglighet snarare än omedelbar fruktbomb.

Smakprofil
I glaset framträder en ljus gyllene färg med svagt grönskimrande kant, som antyder både ungdom och koncentration. Doften är subtil men djup: fennikel, verbena, vit päronfrukt och akacia blom möter toner av jod, vildörter och en diskret stenig mineralitet. Allt är fint integrerat och utvecklas tydligt med luft. Smaken är medelfyllig till fyllig men alltid kristallklart fokuserad. Den rena, strama syran bär upp lager på lager av gul stenfrukt, päron, citruszest, örter och en diskret sälta som dröjer kvar i den långa, eteriska eftersmaken. Texturen är silkeslen men samtidigt strukturerad med en lätt fenolisk torrhet som ger vinet grepp och fräschör. 2023 upplevs redan nu mycket harmonisk, men kommer med största sannolikhet att vinna i komplexitet under de kommande 5–10 åren, där honungstoner, nötighet och mer utvecklad krydda väntar den tålmodige.

Vinifiering
Vinet kommer från Clos des Papes’ klassiska vingårdar runt byn Châteauneuf-du-Pape, där de steniga, värmelagrande galets roulés, sand och kalkstensrik jord bidrar till den karakteristiska kombinationen av kraft och finess. Druvorna – sex av de tillåtna vita sorterna i appellationen, i lika delar (bl.a. Grenache Blanc, Clairette, Roussanne m.fl.) – skördas för hand för optimal selektering och friskhet. Alla druvsorter samjäses, vilket ger en naturlig harmonisk helhet snarare än ett sent hopmonterat blend. Efter försiktig pressning genomgår musten kallmaceration/kall lagring över natten för att bevara aromer och fräschör, följt av temperaturkontrollerad jäsning. Utbyggnaden sker utan tung ekprägel för att lyfta fram terroir, textur och vinets salta, mineraldrivna profil.

Mat & Servering
Clos des Papes Blanc 2023 är en utmärkt följeslagare till raffinerade fisk- och skaldjursrätter: grillad havsabborre, pilgrimsmusslor, piggvar med smörsås eller eleganta skaldjursplatåer. Det passar också mycket fint till ljusa kötträtter som kyckling eller kalv i gräddiga eller örtiga såser, samt till raffinierade vegetariska rätter med fänkål, sparris eller svamp. Servera vid cirka 10–12 °C för maximal nyansrikedom – för svalt och aromerna stängs, för varmt och strukturen blir tung. Yngre flaskor vinner ofta på 30–60 minuters luftning i karaff för att öppna upp den florala och örtiga komplexiteten.

Producent
Clos des Papes är en av de verkliga ikonproducenterna i Châteauneuf-du-Pape, med anor som sträcker sig tillbaka flera generationer i regionens historia. Egendomen har länge varit en stilbildare för klassisk, balanserad Châteauneuf, med fokus på elegans, låga skördeuttag och noggrann vingårdsförvaltning. Deras viner – både röda och vita – hör regelbundet till appellationens mest eftertraktade och är ofta högt hyllade av internationella kritiker. Clos des Papes har därmed en central roll i att definiera vad traditionell, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape kan vara, och deras vita cuvée är ett tydligt bevis på husets seriösa syn på även de vitvinsdominerade uttrycken av regionens terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.