Clos Des Lambrays Grand Cru Domaine Des Lambrays, 2022

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 från Morey-Saint-Denis visar Burgundy-finess med doft, struktur och mineralisk spänst från kalkrik jord. Genom elegant balans blir den både seriös och inbjudande, med mörk frukt, blommighet och lång eftersmak.

Om vinet
Domaine Des Lambrays arbetar i Morey-Saint-Denis med Pinot Noir från lägen där kalksten och lera ger både nerv och djup. Här i Bourgogne är det just samspelet mellan jordmån, läge och ett noggrant arbete i vingården som formar vinets uttryck. Producenten är känd för biodynamiskt tänkande, något som ofta märks i ett mer levande, exakt och transparent fruktuttryck. I en region där små skillnader i parcell kan ge tydliga avtryck är det viktigt att hålla avkastningen i schack och låta druvorna mogna jämnt, snarare än att jaga maximal koncentration. Skörden i 2022 års Pinot Noir från Morey-Saint-Denis gjordes sannolikt med fokus på att bevara friskhet och fenolisk mognad, vilket är avgörande i en varm och generös årgång som 2022. Vinet har sedan fått vila 16 till 18 månader i franska ekfat, varav cirka 30 procent nya fat, en klassisk metod i Bourgogne för att ge struktur utan att dominera frukten. Den typen av uppfostran passar Domaine Des Lambrays väl, eftersom vinerna ofta söker en balans mellan precision, textur och diskret krydda. Resultatet blir ett vin som känns traditionellt rotat men ändå modernt i sitt rena och fokuserade uttryck.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 från Morey-Saint-Denis en djup rubinröd färg med ett lätt violett skimmer, vilket direkt lovar både energi och koncentration. Doften öppnar med viol, rosblad och mogna körsbär, följt av mörkare nyanser av plommon, tobak och en försiktig jordighet som ger Bourgogne-känsla snarare än tyngd. Smaken är elegant men tydligt strukturerad, med fin tannin och ett fruktdrivet mittparti som gör att 2022-årgången känns både generös och precis. Avslutet är långt, nyanserat och lätt kryddigt, med den där lugna, kalkiga spänsten som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst när maten har både smakdjup och textur. Tänk helstekt ankbröst med körsbärssås, lammkotletter med rostad vitlök, eller vilt som dovhjort eller rådjur med svamp och rotfrukter, där Pinot Noir från Bourgogne får en naturlig följeslagare. Den eleganta syran och de fina tanninerna gör också att Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 fungerar fint till kyckling med smörstekta svampar eller till en klassisk boeuf bourguignon. Som regional klassiker är coq au vin ett mycket bra val, särskilt om du vill låta Morey-Saint-Denis och 2022 visa sin mest självklar charm. Även lagrade hårdostar, till exempel comté eller morbier, lyfter vinets tobaks- och kryddtoner utan att ta över.

Producent
Domaine Des Lambrays är ett av de mer respekterade namnen i Morey-Saint-Denis, med stark förankring i Bourgogne och ett tydligt fokus på platsens egen röst. Egendomen är särskilt känd för Clos des Lambrays, ett av Bourgognes mest omtalade lägen, men arbetet omfattar även andra viner som visar samma känsla för precision och lagringsduglighet. Under senare år har Domaine Des Lambrays utvecklats med stor respekt för terroir och med biodynamiska principer som en viktig del av filosofin, något som passar den kalk- och lerjord som präglar området. Det är en stil där man låter Pinot Noir tala tydligt, med snarare spänst och djup än överdriven extraktion. Bland de välkända namnen i den moderna historien finns Jacques Devauges, som varit en central figur i att forma egendomens nutida uttryck som vinskapare, och Louis-Michel Liger-Belair, som har varit en viktig ägare och kraft i utvecklingen av Domaine Des Lambrays. Det gör att vinerna idag ofta upplevs som både klassiskt burgundiska och tydligt samtida, med mer fokus på energi, balans och textur än på tyngd. I Morey-Saint-Denis märks det särskilt väl, där 2022 års årgång ger viner med mogen frukt, men också en frisk struktur som bär långt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.