Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018

Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018 är en fascinerande rödvin från hjärtat av Molise, skapat av druvsorten Tintilia—en äkta raritet som blivit regionens stolthet. Vinet kännetecknas av sin unika kombination av elegans och kraft, där tradition och moderna inslag möts i harmoni. Settevigne 2018 är inte bara ett uttryck för Molises terroir, utan också ett bevis på de senaste decenniernas återupplivande av Tintilia-druvan och vinernas återkomst till den italienska finrummet.

Smakprofil
Färgen hos Settevigne 2018 är djupt rubinröd med violetta nyanser—ett tydligt tecken på dess koncentration och livfullhet. I doften möts man av komplexa inslag: mogna mörka bär, subtil kryddighet, florala toner och en lätt jordighet som för tankarna till örtagårdar och svart te. Smaken är elegant och balanserad med silkiga tanniner, fräsch syra och lager-på-lager av björnbär, plommon, lakrits och vilda örter. Eftersmaken är lång och utvecklas med toner av mineral, kryddor och subtil ekvanilj, vilket ger en behaglig avslutning. Settevigne 2018 har god lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet under de kommande fem till åtta åren.

Vinifiering
Molises böljande kullar och kalkrika jordar ger Tintilia-druvan en unikt uttrycksfull karaktär. Druvorna till Settevigne skördas varsamt för hand vid optimal mognad, vilket säkerställer en ren och nyanserad smakprofil. Vinifieringen sker med största omsorg: jäsning på ståltank vid kontrollerad temperatur åtföljs av skalmaceration för att extrahera maximal färg och arom. Därefter mognar vinet både på ståltank och ekfat i en välbalanserad process, vilket ger en finstämd kombination av frukt och struktur utan att överväldiga vinets ursprungliga karaktär.

Mat & Servering
Settevigne 2018 är underbart mångsidig till mat—prova den till vällagrade ostar, lammracks med rosmarin, grillat kött eller pastarätter med svamp och tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C och om möjlighet finns, lufta vinet i en karaff en timme före servering för att framhäva dess aromatiska komplexitet.

Producent
Vingården Claudio Cipressi är en verklig pionjär för regionens inhemska druva Tintilia. Claudio själv har engagerat sig djupt i att återuppliva och sätta Molise på vinkartan, med ett starkt fokus på hållbara odlingsmetoder och respekt för naturen. Hans viner—inte minst Settevigne—har vunnit mängder av utmärkelser och bidragit starkt till Tintilias renässans, och visar stolt upp potentialen hos både druva och terroir i Molise.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.