Claire Naudin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023

Claire Naudin Ferrand Vosne-Romanée 1er Cru Les Damodes 2023 är en elegant och personligt präglad tolkning av en av Bourgognes mest eftertraktade byar. Här möter klassisk Vosne-Romanée-fräschör en nästan burgundisk vildhet som är typisk för Claire Naudins stil, med fokus på druvrenhet och minimal intervention. Läget Les Damodes, högt beläget och precis vid gränsen mot Nuits-Saint-Georges, ger en finessrik och stramt strukturerad Pinot Noir som både talar om sitt ursprung och årgång.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och tät: röda körsbär, vildhallon och smultron blandas med toner av viol, rosblad, kryddnejlika, vitpeppar och en subtil rökighet. Med luft kommer mer komplexitet fram i form av skogsgolv, lätt undervegetation och finstämd ek. I munnen är vinet precis och livfullt, med en silkeslen textur som balanseras av en pigg, kalkdriven syra. Röda bär dominerar först – körsbär, tranbär och hallon – följt av mörkare nyanser av björnbär, kryddor, lakritsrot och en lätt mineralisk sälta i avslutet. Tanninerna är finkorniga men tydliga, vilket ger struktur utan att ta över fräschören. Eftersom det är en ung 1er Cru från 2023 har vinet stor lagringspotential; det kan njutas ungt med luftning men kommer sannolikt utveckla mer komplexitet, tertiära aromer och sammetslen textur under 8–15 år vid god lagring.

Vinifiering
Les Damodes är ett svalt, högt beläget premier cru-läge i norra delen av Vosne-Romanée, på gränsen mot Nuits-Saint-Georges. Jordmånen är kalkrik med inslag av lera och stenig, mager överjord, vilket ger druvor med hög aromintensitet och tydlig mineralitet. Claire Naudin arbetar med hållbara, ofta ekologiskt präglade metoder i vingården, med manuell skörd för att kunna selektera perfekt mogna klasar direkt i fält. Vinifieringen sker med så lite intervention som möjligt: ofta delvis hela klasar, naturlig jäsning med vilda jäststammar och försiktig extraktion för att bevara elegans framför kraft. Lagringen sker traditionellt på franska ekfat, där en mindre andel ny ek används för att stödja strukturen utan att dominera den rena fruktprofilen.

Mat & Servering
Detta är en utsökt matvin från Bourgogne som trivs bäst med finstämda, aromrika rätter snarare än alltför kraftiga smaker. Prova det till ankbröst, helstekt kyckling med rostad rotselleri, kalv med svamp, eller klassiska burgundiska rätter som coq au vin på ljusare fatlagd stil. Även eleganta rätter med viltfågel, svamprisotto, tryffel och milda hårdostar (t.ex. Comté eller lagrad Gruyère) är utmärkta val. Servera vid 15–16 °C i stora Bourgogneglas för att lyfta aromerna. Unga flaskor mår bra av att dekanteras 45–60 minuter före servering för att öppna upp frukt, kryddor och den florala sidan.

Producent
Domaine Henri Naudin-Ferrand är ett familjeägt domaine med säte i Magny-lès-Villers, på gränsen mellan Côte de Beaune och Côte de Nuits. Sedan 1990-talet är det dottern Claire Naudin som driver egendomen och har gjort sig känd för sin kompromisslösa, hantverksmässiga stil med starkt fokus på terroir och levande viner. Hon räknas idag som en av de mer karaktärsfulla producenterna i området, med ett tydligt personligt uttryck och respekt för både miljö och tradition. Domänen arbetar med låg avkastning, manuell skörd och minimal intervention i källaren, vilket gett dem ett växande rykte bland sommelierer och entusiaster som söker mer än bara klassisk etikett – de söker personlighet i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.