Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2020

Le Petit Cheval 2020 är andravinet från legendariska Château Cheval Blanc – ett eftertraktat vin som kombinerar stor klass med lite mer omedelbar charm än slottsvinet. Årgång 2020 är en strukturerad och ambitiös utgåva, där koncentration, fräschör och elegans möts i perfekt balans. Här får du en exklusiv försmak av Cheval Blancs stil, men i en något mer tillgänglig tappning.

Smakprofil
I glaset visar Le Petit Cheval 2020 en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och intensitet. Doften är generös och nyanserad med aromer av mintkörsbär, saftiga plommon, rå kakao, färska örter och subtila kryddiga toner från faten. Ett lätt svalt, nästan mentolt inslag ger fin lyft och elegans. I munnen är vinet medium till fylligt, med körtelfylld, tät frukt och en frodig textur som vilar på ett brett men välpolerat tanninchassi. Körsbär och plommon samsas med mörk choklad, lakrits, ceder och en lätt kryddighet i avslutet. Syran är frisk och håller den rika frukten i schack, vilket skapar både kraft och finess. Trots sin attraktiva fruktprofil är detta en seriös och strukturerad Le Petit Cheval som vinner mycket på några års lagring. Drick från cirka 2026–2038, med potential att utveckla större komplexitet i doft och textur över tid.

Vinifiering
Le Petit Cheval 2020 kommer från Cheval Blancs vingårdar i Saint-Émilion, på högra stranden i Bordeaux, där en unik mosaik av grus, sand och lera ger optimala förhållanden för särskilt Cabernet Franc och Merlot. Årgången 2020 präglades av noggrann selektering i vingården, där druvorna skördades för hand vid perfekt mognad för att bevara både fräschör och aromdjup. Vinet är en blend av 59 % Cabernet Franc och 41 % Merlot, vilket är ovanligt Cabernet Franc-dominerat för en andravin och bidrar till dess struktur och aromatiska lyft. Vinifikationen sker parcellsvis, med temperaturkontrollerad jäsning och varsam extraktion för att framhäva elegans snarare än rå kraft. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat (till viss del nya), där komplexitet, textur och balans sakta byggs upp innan den slutliga blenden sätts.

Mat & Servering
Le Petit Cheval 2020 passar utmärkt till eleganta kötträtter som kalvstek, lammkotletter, ankbröst eller en klassisk entrecôte med örtsmör. Det gör sig också fint till viltfågel, svamprisotto, rostade rotfrukter och rätter med tryffel eller milda, krämiga såser. Vinet serveras bäst vid cirka 16–18 °C. Vid ung ålder vinner det mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att runda tanninerna och öppna upp de mer komplexa aromerna; med några års flasklagring kan dekantering förkortas eller anpassas efter hur vinet upplevs i glaset.

Producent
Château Cheval Blanc är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och klassificerad som Premier Grand Cru Classé A i Saint-Émilion – den högsta nivån i appellationen. Slottet är särskilt berömt för sin exceptionella andel Cabernet Franc, som ger dess viner en unik kombination av parfym, struktur och lagringsduglighet. Le Petit Cheval skapades för att uttrycka husets stil i en något mer tillgänglig form, utan att kompromissa med kvalitet eller precision. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet och en lång rad hyllade årgångar har Cheval Blanc etablerat sig som en internationell referens för sofistikerad Bordeaux från högra stranden, och Le Petit Cheval är idag ett av de mest respekterade andravinerna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.