Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature

Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature bjuder på en unik tolkning av Champagneregionens karakteristiska druva, Pinot Meunier. Denna champagne lockar både vinälskare och finsmakare med sin eleganta, friska stil och ett avslöjande av terroirets tydliga påverkan – helt utan tillsatt dosage, vilket resulterar i en extra torr och ärlig profil. Chavost har skapat en hyllning till tradition och hantverk där historien om Pinot Meunier får lysa i sin renaste form.

Smakprofil
I glaset glänser vinet med en blekt gyllene färg och subtila, ihärdiga bubblor. Doften är rik och nyanserad: inslag av röda äpplen, mogna päron, vita blommor och ett lätt inslag av brioche kompletteras av mineralitet och frisk citrus. Smaken är intensiv men balanserad, med en tydlig fruktighet och komplexitet som framhävs av den fullständiga avsaknaden av dosering – här får Pinot Meuniers personliga karaktär skina naturligt och elegant. Syran är livlig och frisk, med toner av gula plommon, grapefrukt och subtil blommighet, vilket fortsätter in i eftersmaken som är torr, lång och mineraldriven. Vinet har potential att utvecklas under ytterligare några års lagring, där komplexiteten djupnar och moussen rundas av fint.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne hämtas från Chavosts noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Champagne, där Pinot Meunier trivs i kalkrika jordar med god dränering och generöst mikroklimat. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och selektion. Under vinifieringen jäses musten långsamt för att bevara så mycket av druvans och terroirets särpräglade karaktär som möjligt. Den andra jäsningen på flaska följs av en tid på jästfällningen, vilket ger djup och finess innan vinet degorgeras helt utan tillsatt socker – Brut Nature i sin renaste form.

Mat & Servering
Denna Champagne passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter, ostron, lätta fiskanrättningar, eller som en frisk start på en fin middag. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och dekantera gärna i några minuter för att förhöja aromupplevelsen.

Producent
Kooperativet Chavost grundades 1946 och är välkänt för sitt engagemang för hållbart odlande och traditionell vinmakning i Épernay-regionen. Med fokus på småskalighet och kvalitet har de blivit uppskattade både nationellt och internationellt. Chavost har genom sitt nyskapande arbete runt druvan Pinot Meunier bevisat att Champagne kan vara både spännande och uttrycksfull, utan att kompromissa med ursprung eller kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.