Château Suduiraut Sauternes 2005 37.5CL

Château Suduiraut 2005 är en klassisk Sauternes från en av appellationens mest respekterade producenter, med läge nära ikoniska Château d’Yquem. Det här är en dessertvin med stor koncentration, elegans och tydlig druvprägel, där den fina balansen mellan sötma och friskhet verkligen står ut.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup gyllene färg med toner mot bärnsten, ett tydligt tecken på både mognad och intensitet. Doften är rik och komplex med inslag av mogen aprikos, persika, honung, kanderat apelsinskal och vanilj, följt av diskreta florala och kryddiga nyanser. Smaken är silkeslen och koncentrerad, med lager på lager av tropisk frukt som mango, ananas och aprikos, fint inramat av frisk syra som ger vinet lift och precision. Eftersmaken är lång, elegant och lätt kryddig med toner av karamell och rostade nötter. Årgång 2005 har bra lagringspotential, och vinet kan utvecklas ytterligare i flera år för den som vill vänta.

Vinifiering
Château Suduiraut ligger i Sauternes i Bordeaux och har vinmarker med sandig och grusig jordmån som bidrar till druvor med hög aromatik och god koncentration. Vinet görs huvudsakligen på Sémillon med en mindre andel Sauvignon Blanc, där den naturliga botrytisen spelar en avgörande roll för stilens karaktär och rikedom. Skörden sker selektivt för att plocka de druvor som nått rätt nivå av ädelröta och socker-koncentration, följt av noggrann vinifiering för att bevara balans och renhet.

Mat & Servering
Servera lätt kylt, helst vid 10–12 grader, för att lyfta vinets fräschör och djup. Det passar utmärkt till foie gras, fruktdesserter, crème brûlée och blåmögelostar som Roquefort, men fungerar också fint som ett lyxigt avslut på en middag i mindre format, exempelvis i 37,5 cl-flaska.

Producent
Château Suduiraut är en av de mest ansedda egendomarna i Sauternes och räknas till regionens stora namn, med en historia som sträcker sig långt tillbaka i Bordeauxs vintradition. Slottet ligger i direkt närhet till några av appellationens mest berömda adresser och har länge varit känt för att producera viner med djup, finess och lagringsduglighet. Egendomen har genom åren etablerat sig som en stark referens för stilren och klassisk Sauternes.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.