Château Rocheyron 2011

Château Rocheyron 2011 är bara den andra årgången under den nya ledningen, men visar redan en imponerande precision, balans och renhet. Här får du en klassisk högra‑stranden‑Bordeaux med tydlig Saint-Émilion‑karaktär, där elegans och finess går före kraft. Vinet kommer från gamla stockar på kalkstens- och lerjord, vilket ger en distinkt mineralitet och ett uttryck som är både terroirdrevet och finmejslat.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en tät, mörkt rubinröd färg med lätt tegelkant som vittnar om början till mognad. Doften är komplex och nyanserad: mörka körsbär, solmogna svarta vinbär och plommon, följt av grafit, viol, cederträ och finstämda tobaksnoter. Ett svagt inslag av läder, kryddor och våt kalksten ger ytterligare djup. På smaken är Château Rocheyron 2011 silkigt texturerad men med ett tydligt, kalkstensdrivet grepp i tanninerna. Mörka körsbär, cassis och plommon ligger i centrum, omgivna av toner av ceder, blyertspenna, torkade örter och subtil ekkrydda. Syran är frisk och livlig, vilket ger fin energi och längd i avslutet, där mineralitet och diskret tobak dröjer kvar. Vinet befinner sig i ett mycket vackert drickfönster nu, med utvecklad komplexitet men fortsatt struktur; det kan hålla och utvecklas ytterligare några år i källaren, men behöver inte mer lagring för att ge stor njutning.

Vinifiering
Château Rocheyron ligger på de kalkstensrika platåerna kring Saint-Émilion, där en kombination av kalksten och lera ger viner med både djup, friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna – huvudsakligen Merlot kompletterad med Cabernet Franc – kommer från gamla vinstockar, vilket ger små, koncentrerade druvor och hög aromintensitet. Arbetet i vingårdarna sker med stor omsorg och minimal intervention för att bevara druvornas naturliga uttryck och balans. Skörden 2011 krävde noggrann tajming efter ett tidigt, soligt vårväder för att bevara fräschören, och druvorna plockades vid optimal mognad. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst i betongtank, vilket ger en ren och exakt fruktprofil. Därefter lagras vinet i franska ekfat, med en andel nya fat, men alltid med målet att låta frukten och terroiren tala tydligast.

Mat & Servering
Château Rocheyron 2011 är en utmärkt partner till klassiska kötträtter som lammstek med örter, oxfilé med svampsky eller kalv med gräddig svampsås. Den fungerar också fint till vilt, som hjort eller rådjur, gärna med rostad rotfrukt och en mustig rödvinssås, samt till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C för bäst balans mellan frukt, syra och tannin. En försiktig dekantering i 30–60 minuter rekommenderas för att öppna upp de mer subtila aromerna och runda av tanninerna.

Producent
Château Rocheyron är en relativt liten men mycket ambitiös egendom i Saint-Émilion, som på kort tid etablerat sig som ett namn att räkna med i regionen. Under den nya ledningen – med starkt fokus på terroiruttryck, noggrann vingårdsförvaltning och återhållsam vinmakning – har egendomen profilerat sig som en producent av eleganta, nyanserade viner med tydlig kalkstenskaraktär. Andra årgången, 2011, betraktas ofta som en milstolpe som visar husets potential och stil: klassisk Saint-Émilion-elegans, kombinerad med modern precision och respekt för druvmaterialet. Château Rocheyron har därmed blivit en eftertraktad adress för vinälskare som söker högklassig Bordeaux i mer finstilt, terroirdriven stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.