Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2020 Magnum

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ‘Pichon Comtesse Réserve’ 2020 Magnum är en elegant andravin från ett av Pauillacs mest klassiska slott. Här möter du en sofistikerad och harmonisk Bordeaux med tydlig karaktär, hög koncentration och en förförisk finess. Magnumformatet gör den särskilt attraktiv för den som vill lagra vinet och servera vid större middagar eller högtider.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och intensitet. Doften är klassiskt Pauillac: mörka bär som svartvinbär och björnbär samsas med inslag av plommon, cederträ, lätta kryddtoner, grafit och en diskret violblommighet. Faten ger eleganta nyanser av kakao, tobak och finrostad ek, allt mycket väl integrerat. På paletten är vinet generöst men samtidigt precist, med sammetslena men strukturerade tanniner och en sval, rak syra som ger energi och längd. Smaken domineras av svarta vinbär, mörka körsbär och subtila kryddor, följt av toner av ceder, blyerts och en lätt jordighet. Avslutet är långt, nyanserat och mycket välbalanserat. Årgång 2020 har utmärkt lagringspotential – i magnumflaska kan vinet utvecklas vackert under 15–20 år eller mer, med ökande komplexitet och mjukare textur över tid.

Vinifiering
Druvorna till Pichon Comtesse Réserve kommer från slottets vingårdar i Pauillac, på klassiska grusjordar över sand och lera som ger optimal dränering och perfekt mognad för Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Skörden sker selektivt och oftast för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar når källaren. Efter noggrann sortering jäser druvorna i temperaturkontrollerade tankar, där extraktion och remontage anpassas för att bevara fruktens elegans och strukturen i tanninerna. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en andel nya, för att ge komplexitet, kryddighet och den klassiska cederkaraktär som förknippas med stor Pauillac, utan att eken dominerar.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin som lyfter klassiska rätter som entrecôte, lammstek med örter, vilt, ankbröst och långkok på nötkött. Det fungerar också mycket fint till smakrika hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att luftas och öppna upp doft och smak; med ålder räcker ofta en kortare luftning för att väcka de mer mogna aromerna till liv.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest respekterade slotten i Pauillac och klassificerades som Deuxième Cru (Andra Cru) i den berömda Bordeauxklassificeringen från 1855. Egendomen är känd för att kombinera Pauillacs kraft och struktur med en sällsynt finess och nästan ”feminin” elegans, mycket tack vare en traditionellt något högre andel Merlot än många grannar. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i vingård och källare höjt kvaliteten ytterligare, och slottets viner räknas numera till de mest eftertraktade i appellationen. Pichon Comtesse Réserve är slottets andravin – ett vin som speglar samma filosofi, terroir och omsorg som förstavinet, men med en något mer tillgänglig stil i sin ungdom.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.