Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2015

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ‘Pichon Comtesse Réserve’ 2015 är andravinet från en av Pauillacs mest legendariska egendomar – ett vin som bjuder på slottsklass i en något mer tillgänglig stil. Här möts klassisk Bordeaux‑elegans, finlemmad struktur och en imponerande precision från den utmärkta årgången 2015. Resultatet är en harmonisk, karaktärsfull rödvin som förenar omedelbar njutning med tydlig lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med lätt granatröd kant som vittnar om början på en harmonisk mognad. Doften är uttrycksfull och klassiskt Pauillac: mörka vinbär, björnbär och plommon samsas med toner av cederträ, tobak, grafit, viol och subtila inslag av kryddor och rostad ek. I munnen är stilen silkeslen men strukturerad, med en kärna av svartvinbärsfrukt, mörka körsbär och plommon uppbackad av fina, mogna tanniner. Faten ger eleganta nyanser av ceder, kakao och kaffe, medan en frisk syra håller vinet spänstigt och långt. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt mineralisk, med klassisk Pauillac‑stramhet som lovar fortsatt utveckling. 2015 är utsökt att dricka nu efter kort luftning, men har en lagringspotential på cirka 10–15 år från årgången, där ytterligare komplexitet av läder, tobak och torkad frukt kommer att träda fram.

Vinifiering
Druvorna till Pichon Comtesse Réserve kommer från slottsägendomens klassiska Pauillac‑terroir med djupa grusjordar över sand och lera, perfekt dränerade och idealiska för Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot. Vingårdarna sköts med stor precision, med selektiv, ofta manuell skörd för att plocka druvorna vid optimal mognad. Efter noggrann sortering jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och frukt, följt av lagring på franska ekfat där en del av faten är nya. Denna traditionella Bordeaux‑vinifikation ger ett vin som tydligt uttrycker både årgångens generositet och egendomens eleganta, silkiga stil.

Mat & Servering
Pichon Comtesse Réserve 2015 är ett utsökt val till klassiska kötträtter som entrecôte, lammstek med rosmarin, confiterat lamm eller vilt som hjort och rådjur. Den fungerar också mycket fint till långkok som boeuf bourguignon, ankbröst samt lagrade hårdostar som Comté och lagrad Gruyère. Servera vid cirka 17–18 °C. Vinet vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering i dag för att öppna upp frukt, kryddighet och den typiska cederkaraktären, särskilt om det dricks på den yngre sidan av sin drickfönster.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande är en av Médocs mest ansedda egendomar, klassificerad som Deuxième Cru Classé i 1855 års klassificering. Slottet ligger i hjärtat av Pauillac, granne med flera av Bordeaux mest mytomspunna egendomar, och är känt för en stil som kombinerar kraftfull Pauillac‑struktur med nästan sensuell elegans. Genom åren har egendomen investerat kraftigt i vingård och källare, och räknas idag till områdets främsta producenter. Pichon Comtesse Réserve fungerar som en mer tillgänglig spegling av grands vin och har fått ett starkt rykte som en av de mest seriösa och finstämda andravinerna i hela Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.