Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023 är en av Pauillacs mest eftertraktade klassiker – en storslagen men samtidigt sensuell Bordeaux med tydlig signatur från den legendariska egendomen. Vinet förenar kraft och finess på ett sätt som gör det lika fascinerande ungt som det är lovande på lång sikt. Här får du en förstklassig Pauillac där husets elegans möter årgångens precision och koncentration.

Smakprofil
I glaset visar 2023 en djup, tät, mörkröd färg med violetta toner som avslöjar dess ungdom och intensitet. Doften är nyanserad och komplex med mogna svarta vinbär, björnbär och plommon, fint inramade av toner av cederträ, grafit, blyertspenna, viol samt ett elegant stråk av mörk choklad och diskret ekkryddighet. På smaken är vinet fylligt och strukturerat men förblir silkeslent och polerat, med mogna, finkorniga tanniner och en imponerande balans mellan frukt, syra och ek. Kärnan domineras av cassis, mörka bär och subtil lakrits, över ett lager av tobak, ceder och mineralitet som ger tydlig Pauillac-karaktär. Eftersmaken är lång, djup och harmonisk, med en sval, grafitlik finish. 2023 har tydlig lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under 15–25 år, med de mest komplexa nyanserna framträdande efter 8–10 års lagring.

Vinifiering
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger i hjärtat av Pauillac, på den klassiska grusplatån som gjort Médoc världsberömt. Rankorna växer i djupa grusjordar med inslag av sand och lera, vilket ger utmärkt dränering och ett naturligt lågt skördeuttag – idealiskt för Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas selektivt, ofta i flera omgångar för optimal mognad, och sorteras noggrant både i vingård och källare. Blandningen domineras av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot och en mindre andel Cabernet Franc, vilket bidrar med både kraft, textur och aromatisk komplexitet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade kärl, varefter vinet lagras på franska ekfat, med en hög andel nya fat, för att integrera struktur och arom utan att dominera frukten. Resultatet är ett vin där husets klassiska, silkeslena stil förenas med årgångens djup och precision.

Mat & Servering
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023 passar utmärkt till klassiska rätter på lammkotletter med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, samt långsamt tillagade grytor på nötkött. Den fungerar även mycket väl till tryffelbaserade rätter, vällagrade hårdostar och rätter med svamp och rostad rotfrukt. Servera vid 16–18 °C. Decantera gärna vinet 1–2 timmar i förväg i sin ungdom för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan behöva kortare dekantering, främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest hyllade Deuxième Cru Classé-slotten i Pauillac, klassificerad redan vid 1855 års berömda Bordeaux-klassificering. Egendomen har länge varit känd som den mest "feminina" och sensuella av Pauillacs toppslott, med en stil som kombinerar kraften från Cabernet Sauvignon med en ovanlig mjukhet och elegans. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i både vingård och källare ytterligare höjt kvaliteten, och vinet rankas idag ofta i nivå med flera av regionens förstaklassade slott. Pichon Comtesse räknas som en verklig referens för Pauillac och är ett självklart inslag i källare hos seriösa samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.